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冬季糖尿病患者可適當進補 飲食宜"多苦少咸"

2012-01-03 11:56:54林桂芬?來源: 廈門商報  責任編輯: 房小奇   我來說兩句
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廈門網-廈門商報訊(記者 林桂芬 通訊員 陳芳)俗話說,“三九補一冬,來年無病痛”,冬天到了,許多讀者來電詢問糖尿病患者是否可以進補。醫護人員介紹,糖尿病患者在控制飲食總熱量的前提下,可適當進補。

據中山醫院內分泌科糖尿病教育護士崔軼男介紹,冬季糖尿病患者食欲增強,容易有饑餓感。此時如果盲目增加進食量,會使血糖增高,增加胰腺負擔,引發或加重并發癥。

糖尿病患者在飲食上可以適當選擇溫熱性食物,如羊肉、韭菜、蝦等。對食物性味的選擇提倡“多苦少咸”,即應多食用苦味食物,如苦瓜、苦菜、芹菜、萵筍等;少食咸味食品,如紫菜、海帶等。也可以適當食用黑色食品,如黑米、黑木耳等。因為腎與冬相應,黑色入腎,補腎最佳。同時,還要注意維生素A、維生素B2、維生素C的攝取,適量吃些胡蘿卜、油菜、菠菜等。糖尿病患者冬季多以蔬菜作“補品”,增加膳食纖維的攝入,可增加飽腹感、降低血糖、通便排毒。

另外,糖尿病足是一種常見的糖尿病并發癥,其嚴重的可導致足潰瘍和截肢。進入冬天后,天氣漸冷,氣候干燥,極易誘發足部皮膚干燥、皸裂和細菌感染,所以冬季是糖尿病足高發季節,糖尿病患者此時要特別注意足部護理。

應每天對足部進行檢查,查看足底皮膚有無紅腫、皸裂、水皰、擠壓傷、腳癬、抓傷及足趾變形等。其次要注意保暖,襪子要吸水性好,透氣性好,柔軟寬松,最好是純棉制品。洗腳時注意水溫不要超過40℃,泡腳時間別超過5分鐘。忌用電熱毯、熱水袋等捂腳。可選購幾雙寬松舒適的襪子,睡覺時穿上用于足部保暖。

崔軼男說,雖然糖尿病目前仍無法根治,需要終身治療,但通過飲食調整、合理運動、藥物治療及自我監測,控制好血糖、血脂、血壓,患者完全可以控制糖尿病,預防慢性并發癥。

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