喝咖啡正成為年輕人消費的一種時尚。 本報記者 田圓 攝

東南網-福建日報廈門觀察3月27日訊(鄧婕 廖麗)“我們的咖啡館”倒了？日前，一則關于一家名為“我們的咖啡館”的廈門咖啡館虧損轉讓的信息引起了諸多猜測——“店鋪租金太高了”、“股東年輕，管理沒有經驗”、“咖啡做得一般”……其中，年輕人群盲目進入市場被認為是最根本的癥結之一。

有數據顯示，廈門包括家庭咖啡館在內的咖啡經營場所約有2600多家，其中“85后”的年輕經營者約占60%以上。然而，在廈門每年倒閉的咖啡場所中，年輕人占的份額同樣達到了60%以上。

究竟咖啡行業有何種魔力，可以讓“一個戰士倒下去，無數個戰士站起來”？又是什么給了年輕人“開咖啡館很輕松很賺錢”的錯覺？對此，有專家認為，深刻根源或許在于咖啡所帶來的“洋”味與年輕人虛榮心的碰撞，這也一定程度上折射出了當前年輕人的一種“就業焦慮”現象。

爭議：

趕潮流還是真創業？

“原以為開咖啡館是一件很時尚的事，”一家不愿透露店名的咖啡店老板說，“開了才知道，一切都只是自己的想象而已。”

據該咖啡店老板介紹，一年前面臨畢業找工作的他萌發了開一家咖啡館的念頭，“有一天經過學校里的咖啡廳，看到人群絡繹不絕，想來生意一定很好。而且‘××在開咖啡館’，這傳出去是一件多有范兒的事啊。”于是在那一年，他集合了6名志同道合的朋友，每人籌資3萬元后，咖啡館就開張了。但令他們始料未及的是，咖啡館并沒有像當初他們預計的那樣“賺大錢”，反而是營業額不斷下降，最初投入的18萬元成本也損失了大半。