因為大蒜價格下跌，蔬菜價格還處于相對高位，不少餐館對于大蒜這個作料也很慷慨。就連餐館的蒜蓉空心菜都多了不少蒜。

廈門大蒜零售價最低3元/斤 記者 陳理杰 攝

海西晨報訊（記者 巫菁）前兩個月還因為蒜的價格太高，市民有點“聞蒜色變”，現在則來了個大逆轉，大蒜價格在半個月時間里就掉價了近一半。記者近日走訪市場發現，前段時間因為禽流感而身價暴增的大蒜，近來受產地低價新蒜大量入市等因素影響，價格一路下行，一斤大蒜的零售價如今在廈門最低跌到只有3元多。

“蒜你狠”蔫了

“大約從兩周前開始，就感覺大蒜的價格降了。”市民李阿姨告訴記者，之前禽流感影響大的時候，自己買大蒜就覺得貴，現在再去看，價格下來了，“之前最高的每斤10元，現在超市每斤也就3元—4元。”李阿姨說道。記者走訪了湖里康樂永輝超市、嘉禾路沃爾瑪等超市看到，超市的大蒜價格每斤基本在3元—4元，菜市場的價格則在5元左右?！熬瓦B餐館的蒜蓉空心菜都多了不少蒜?！庇芯W友在微博爆料。

早在2010年，大蒜價格曾飆升到10元/斤，帶動了蔬菜價格的一輪波動，當時被人們冠以“蒜你狠”的稱號。兩年多過去了，大蒜價格一路走低，曾經的“蒜你狠”如今徹底蔫了。

未來價格還將低迷

“現在誰家存大蒜都賠錢?！痹诮^市場，商販小李告訴記者，兩周前大蒜的價格還在每斤6元左右，如今最貴的也只有3.5元/斤?！霸龠^段時間，大蒜價格還會降。要是還賣不掉，新蒜大量上市，就沒有競爭力了。 ”小李說道。

記者了解到，目前廈門市場上的大蒜主要來自山東，而今年大蒜長勢不錯，產量也好于去年，所以整體增量不少。卓創資訊農產品分析師孫光梅表示，去年價格高位，貿易商囤貨較多，陳蒜價格下跌，導致出貨困難，所以今年新蒜上市，收貨者寥寥；同時，深加工產品價格低，企業收蒜少，所以大蒜價格也就下來了。從現在到未來1個月將是新蒜大量上市的時間，隨著大量上市，未來大蒜價格仍將低迷。

》》更多內容請進入廈門頻道