三年前記者暗訪楊某的病死豬簡(jiǎn)易搭蓋屠宰窩點(diǎn)時(shí)拍攝到的場(chǎng)景。

廈門(mén)晚報(bào)訊(文/圖 記者 黃文水 通訊員 同檢)一被關(guān)進(jìn)看守所，犯罪嫌疑人楊某立即判若兩人，一股腦兒把收購(gòu)、屠宰病死豬肉的事全招了。而先前窩點(diǎn)多次被查處時(shí)，他始終嬉皮笑臉的，以為只是罰罰款了事。昨日，記者從同安區(qū)檢察院獲悉，楊某因涉嫌銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，依法被批捕。在新的司法解釋出臺(tái)后，楊某成為同安區(qū)因屠宰病死豬被立案追究刑責(zé)的第一人。

用汽車后備箱運(yùn)死豬去屠宰

被抓現(xiàn)行謊稱“是給魚(yú)吃的”

今年6月13日，同安公安分局治安大隊(duì)接群眾舉報(bào)，在同安區(qū)新民鎮(zhèn)鳳南某村有人在屠宰病死豬。接報(bào)后，公安民警和同安區(qū)食安辦工作人員趕到現(xiàn)場(chǎng)，將正在屠宰病死豬的嫌疑人楊某抓獲歸案。

“又是他！”一見(jiàn)到楊某，區(qū)食安辦工作人員直皺眉頭，就在這幾年間，楊某已被舉報(bào)過(guò)多次，并且屢屢被抓現(xiàn)行。楊某供認(rèn)，從2010年開(kāi)始，他就私設(shè)生豬屠宰點(diǎn)，屠宰未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的母豬或病死母豬。

早在2010年4月，本報(bào)記者隨同同安區(qū)農(nóng)業(yè)局和工商局在一處魚(yú)塘旁邊的臨時(shí)搭蓋，查處了楊某的非法屠宰點(diǎn)，當(dāng)時(shí)，他正用一輛小轎車的后備箱裝了死豬到臨時(shí)搭蓋處屠宰，見(jiàn)勢(shì)不妙，立即棄車而逃，還不時(shí)回頭張望看有沒(méi)有人追趕。不過(guò)，遺留在現(xiàn)場(chǎng)的車內(nèi)，有楊某的駕駛證和身份證，他只好乖乖回到執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)。

那一次，幾個(gè)冰柜的問(wèn)題豬肉被查獲，當(dāng)時(shí)，楊某很會(huì)演戲，他謊稱:“這些豬肉都是用來(lái)喂養(yǎng)胡子魚(yú)的?！钡_不了執(zhí)法人員。最后，楊某被處罰款8000余元。

之前屢屢被抓，因無(wú)法可依，往往只能罰款了事

楊某供認(rèn)，2013年2月，他又開(kāi)始屠宰病死豬，3月又被工商和農(nóng)業(yè)部門(mén)查獲，當(dāng)場(chǎng)繳獲病死豬200斤，被處罰款4500元。之后，他又重操舊業(yè)，繼續(xù)向養(yǎng)殖戶收購(gòu)病死豬，在自家院子里或后面附屬房?jī)?nèi)屠宰。

“在暴利的驅(qū)使下，這些人就像是上癮了一樣?！庇嘘P(guān)人士指出，之前因?yàn)闆](méi)有相關(guān)的司法解釋，對(duì)病死豬肉的鑒定在技術(shù)上存在難度，不法分子即便被抓現(xiàn)行，執(zhí)法人員對(duì)他們往往也只能罰款了事，這些人很容易逃脫法律的制裁。

不過(guò)，2013年5月4日起，《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》正式施行，其中明確了:生產(chǎn)、銷售死因不明的豬肉，可依照刑法追究從業(yè)者刑責(zé)。

2013年6月13日，楊某又向鄰居楊某柏購(gòu)買了一只生病瀕死的公豬，拉回住家院子里進(jìn)行屠宰，接近中午時(shí)屠宰好了，他將豬肉放在冰柜里冷凍，內(nèi)臟和骨頭放桶里，準(zhǔn)備拿去扔掉，下午就被查獲。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)稱重，冰柜和桶里的病死豬肉總共631.2公斤。

收購(gòu)病死豬肉制作臘腸、香腸，四川籍男子逍遙法外

楊某屠宰病死豬肉631.2公斤，經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢驗(yàn)報(bào)告，以及同安區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所現(xiàn)場(chǎng)診斷，從楊某的窩點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)取樣送檢的病死豬為偽狂犬病毒和圓環(huán)病毒（Ⅱ型病原）感染。

楊某交代了問(wèn)題豬肉的流向:他已將一些病死豬肉銷售給他人制作臘腸、香腸等。他說(shuō)，他屠宰的都是一些病死或者生病瀕死的豬，這些豬都是向一些生豬養(yǎng)殖戶以20元至100元之間的價(jià)格收購(gòu)的。后來(lái)，有人主動(dòng)上門(mén)來(lái)向他收購(gòu)病死豬肉，“這些豬肉銷售給一些外地人做灌腸、臘肉食品。”楊某說(shuō)，其中有一名40多歲的四川籍男子，個(gè)子很高，一斤病死豬肉的價(jià)格為2.5元。

之前屢屢被抓，因無(wú)法可依，往往只能罰款了事

楊某供認(rèn)，2013年2月，他又開(kāi)始屠宰病死豬，3月又被工商和農(nóng)業(yè)部門(mén)查獲，當(dāng)場(chǎng)繳獲病死豬200斤，被處罰款4500元。之后，他又重操舊業(yè)，繼續(xù)向養(yǎng)殖戶收購(gòu)病死豬，在自家院子里或后面附屬房?jī)?nèi)屠宰。

“在暴利的驅(qū)使下，這些人就像是上癮了一樣?！庇嘘P(guān)人士指出，之前因?yàn)闆](méi)有相關(guān)的司法解釋，對(duì)病死豬肉的鑒定在技術(shù)上存在難度，不法分子即便被抓現(xiàn)行，執(zhí)法人員對(duì)他們往往也只能罰款了事，這些人很容易逃脫法律的制裁。

不過(guò)，2013年5月4日起，《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》正式施行，其中明確了:生產(chǎn)、銷售死因不明的豬肉，可依照刑法追究從業(yè)者刑責(zé)。

2013年6月13日，楊某又向鄰居楊某柏購(gòu)買了一只生病瀕死的公豬，拉回住家院子里進(jìn)行屠宰，接近中午時(shí)屠宰好了，他將豬肉放在冰柜里冷凍，內(nèi)臟和骨頭放桶里，準(zhǔn)備拿去扔掉，下午就被查獲。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)稱重，冰柜和桶里的病死豬肉總共631.2公斤。

收購(gòu)病死豬肉制作臘腸、香腸，四川籍男子逍遙法外

楊某屠宰病死豬肉631.2公斤，經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢驗(yàn)報(bào)告，以及同安區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所現(xiàn)場(chǎng)診斷，從楊某的窩點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)取樣送檢的病死豬為偽狂犬病毒和圓環(huán)病毒（Ⅱ型病原）感染。

楊某交代了問(wèn)題豬肉的流向:他已將一些病死豬肉銷售給他人制作臘腸、香腸等。他說(shuō)，他屠宰的都是一些病死或者生病瀕死的豬，這些豬都是向一些生豬養(yǎng)殖戶以20元至100元之間的價(jià)格收購(gòu)的。后來(lái)，有人主動(dòng)上門(mén)來(lái)向他收購(gòu)病死豬肉，“這些豬肉銷售給一些外地人做灌腸、臘肉食品?！睏钅痴f(shuō)，其中有一名40多歲的四川籍男子，個(gè)子很高，一斤病死豬肉的價(jià)格為2.5元。