廈門晚報訊（□文/記者 劉麗英 曾海林）在店面租金和人工成本高漲的壓力下，我市的餐飲、烘焙、美發(fā)美容、服裝、電器、茶葉、滋補品等連鎖品牌紛紛縮減門店數(shù)量，甚至從繁華商圈撤退。業(yè)內(nèi)人士認為，隨著越來越多的連鎖品牌選擇“減店”、“瘦身”，投資店面的獲益可能不如從前，市民投資店面得謹慎了。

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租金和人工費都漲，逼連鎖店鋪縮減

昨日記者逛市時，發(fā)現(xiàn)很多曾在消費者心目中廣受好評的連鎖品牌已從廈門市面上消失了。

“記得4年前全芳面包在蓮坂開出第一家24小時營業(yè)的現(xiàn)烤烘焙店，還經(jīng)常舉辦蛋糕DIY等活動，還制作了一個全廈門最大的蛋糕，但現(xiàn)在，這一切都成為記憶了。”市民張先生有些傷感。

市民曾小姐則非常懷念曾經(jīng)的“光合作用”時光:“逛完中山路，在光合作用來杯咖啡，邊喝咖啡邊讀書，這種‘閱讀加咖啡’的時光非常愜意。雖然現(xiàn)在可以通過網(wǎng)絡(luò)買書，但缺少了體驗、交流。”

火車站附近的福春姜母鴨負責人洪水拱說，他現(xiàn)在開店的地址原本是一家知名茶葉品牌，合同到期后因為經(jīng)營成本上升等原因，撤出了，“去年我剛接手時，這一帶好多店面都無人經(jīng)營”。

這些年，從繁華商圈撤退的連鎖品牌不少，除了全芳烘焙，光合作用，還有多家茶葉店、燕窩店，還有曉風書屋等等。

有業(yè)內(nèi)人士透露，我市一些品牌店幾年前大肆擴張，在全國開出上百家連鎖店，眼下“養(yǎng)店”已成了巨大負擔，造成資金短缺。

“很多連鎖企業(yè)的門店正處于苦苦支撐的狀態(tài)，有的則已經(jīng)縮減了門店?！睆B門市商業(yè)聯(lián)合會連鎖經(jīng)營同業(yè)公會秘書長郭芷頊說，以服裝業(yè)為例，有人預測未來三年內(nèi)門店將壓縮50%，因為很多人已經(jīng)習慣只在網(wǎng)店買服裝了。許多高端餐飲門店賓客稀少，有時服務員比客人還多。關(guān)店其實還意味著解脫，意味著不必費盡心思籌集店租、人員工資，不必“養(yǎng)店”了。