東南網8月27日訊（福建日報廈門觀察記者 廖麗萍陳韻實習生林焰焰吳立洲）近日，廈門一些進口高端大米突然“放下身段”，走起了價格下調的“親民路線”。一時間，高端米分羹大眾市場，似乎劍拔弩張，來勢洶洶。然而，在不少業界人士看來，高端米，尤其是品牌進口大米想要開拓大眾市場的出發點雖好，但低價搶占市場的做法并不實際，畢竟，高端米在成本和消費群體上都有一定的局限性。因此，價格高昂的高端米想要轉型“親民”，路還很長！

高端米市場走俏

過去每公斤2元的普通大米，慢慢被中、高端大米所取代。而作為養生、健康的代名詞，價格幾十甚至上百元的有機米和功能性大米也在近幾年成為市場新寵，改變著國內大米市場的格局。

“現在是淡季，高端米銷售量大概每個月是6-8噸，利潤卻相當于普通大米20-30噸批發的利潤。”專營五常稻花香大米和有機雜糧的廈門盛優商貿有限公司負責人劉洋說，雖然他們只是一家小型公司，進入市場的時間也很短，但是現在公司一年的銷量就在七八十噸左右，他們十分看好廈門的高端米市場。

“我們主要銷售中高端大米，高端米的銷售份額占到了70%、80%。”廈門安羚糧油工貿有限公司總經理林連安告訴記者，過去，說到高端米大家首先想到的是泰國、日本等國家進口的優質大米，現在國內生產的大米，尤其是東北大米，很多也躋身高檔米行列，并進軍競爭相對較小的高端米市場。“現在的消費者看重的是口感和安全性，所以有品牌又有質量的高端米必然擁有廣闊的前景。”

價格低非主選因素

“5公斤包裝的進口大米，原價55元，現價只要29.8元！”昨日，市民林新在廈門火車站旁的大型超市購物時看到某款進口香米的降價幅度驚人，但是猶豫再三，她還是沒有買，而是選擇了一款家里常吃的國產東北大米，價格也在3元/斤左右。“都是自己吃的，口感好、安全保障最重要，不一定要進口高端米。”

連日來，進口高端大米走“親民路線”，卻遭遇了“有價無市”的尷尬。不少市民對原來高高在上的貴族米，突然降身價表現出了疑慮。“原來七八塊，甚至十幾塊一斤的大米，現在只要兩三塊，質量上會不會也打了折扣呢？”張太太說，從質量考慮她并不會盲目地選擇低價格的產品。

不過，也有不少顧客對高端米的降價表示出了好感，他們認為，過去吃不起的高端米，現在也開始關注普通百姓的肚子了，是件好事，不能急于否定，“我會先嘗試，如果有口感和質量都適合的話，就會長期選擇。”鄧女士說。

對于突然轉型搶占大眾市場的進口高端米，有著30年從業經驗的林連安似乎并不擔心，他告訴記者，他們公司也做進口高端米生意，但只有泰國米，價格約為8元/斤。“進口高端米只占我們高端米總銷量的5%左右，份額小。”林連安說，現在的顧客越來越理性了，價格低廉已不再是吸引他們購買的最主要標準了。

大米市場仍將平穩

進口高端米“轉型”是否會掀起各大米商的一場價格戰，市場又該如何應對這樣突如其來的變化？糧食業界是否面臨洗牌？

廈門市糧食協會的相關負責人表示，就目前廈門乃至全國的糧食市場情況來說，今年大米市場行情總體平穩，略有下降，這主要是受到新舊米交替、市場供需變化的影響。而就進口米來看，以泰國米為代表的進口高端米價格基本保持平穩，進口低檔米價格則有一些上漲，主要是越南米這兩年的進口量逐年提升引起的。

“部分進口大米的價格調整不會對整個大米市場產生太大的影響。”上述糧食協會相關負責人說，雖然進口高端大米希望通過降低價格打開大眾市場，但是成本過高、受眾局限等客觀條件依然制約高端米走親民路線。

“高端大米光是采購成本就是普通米的2倍。”劉洋說，即便進口高端大米降價，但也不太可能降到和中低端米同樣的價格，“普通消費者還是吃不起，市場份額一時不會有太多變化”。對此，林連安也表示，且不說價格如何，一些進口大米存在口感差異，要想真正被廈門消費者所接收并不容易，這也是他們公司多年來只銷售一款進口高端米的原因。“路還很長。”對于進口高端米的“親民路線”，業界普遍采取了比較保守的態度，“面對理性的消費者，以質取勝才是關鍵”。