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廈門不少餐飲店把廁用衛(wèi)生紙當(dāng)餐巾紙 食客習(xí)以為常

2014-02-19 07:34? ?來源:東南網(wǎng)  責(zé)任編輯:藍(lán)曉梅   我來說兩句
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東南網(wǎng)2月19日訊(海峽導(dǎo)報(bào)記者 呂寒偉/文 陳巧思/圖 實(shí)習(xí)生 王陳萍)擦屁股的衛(wèi)生紙,能不能用來擦嘴?自上周央視曝光紙制品不合格榜單后,導(dǎo)報(bào)記者在廈門餐飲市場上發(fā)現(xiàn),仍有大量小吃店將衛(wèi)生紙作為餐巾紙使用。

餐飲 店門口掛卷衛(wèi)生紙

用衛(wèi)生紙來擦嘴,這一現(xiàn)象早已是司空見慣。

前天中午,導(dǎo)報(bào)記者來到江頭臺(tái)灣街附近的江頭南路,在一家沙茶面店內(nèi),一大卷衛(wèi)生紙就掛在門口,餐桌上沒有其它紙可用。此外,還有一卷衛(wèi)生紙隨意堆放,絲毫沒有包裝。

在另一家小吃店內(nèi),一名顧客吃得熱火朝天,走到一大卷衛(wèi)生紙前,拉了一大截紙,往自己的嘴上和頭上一陣抹。

江頭南路兩側(cè)的十幾家餐飲店中,導(dǎo)報(bào)記者共找到4家店在使用衛(wèi)生卷紙;抽查松柏的13家小吃、快餐店,有8家使用了大卷衛(wèi)生紙;湖明路、蓮前等地,也都有衛(wèi)生紙被用作餐巾紙。

導(dǎo)報(bào)記者查看了這些店的紙質(zhì)發(fā)現(xiàn),有些紙的質(zhì)量粗糙,一摸明顯感覺手上有渣。

批發(fā) 最便宜的一卷5.5元

一名店家告訴導(dǎo)報(bào)記者,他們的大卷衛(wèi)生紙是在江頭的國寶新城批發(fā)市場里購買的。

大卷衛(wèi)生紙俗稱“大盤紙”或“圓盤紙”。“這種紙一般用在洗手間,也有餐館在用,旁邊的牛肉店就在用。”聽說餐館要用,一名紙制品批發(fā)店老板推薦道。

導(dǎo)報(bào)記者購買了兩款衛(wèi)生紙后進(jìn)行拆封,其中,價(jià)格最便宜的是5.5元的紙,有1700節(jié),紙質(zhì)顏色泛黃、粗糙,根本不適合擦嘴。另一款8元錢的紙上,用途明明標(biāo)著“廁所用紙”。

經(jīng)過價(jià)格比較發(fā)現(xiàn),如果餐館使用大卷衛(wèi)生紙,成本會(huì)降低很多,以最便宜的餐巾紙為例,一大包10元,共分10小包,數(shù)量和最便宜的大卷衛(wèi)生紙差不多,而要是用最貴的紙抽式餐巾紙,一大包要達(dá)17元甚至更多。

標(biāo)準(zhǔn) 衛(wèi)生紙比餐巾紙要求低

廈門市衛(wèi)生監(jiān)督所食品科的一位工作人員指出,衛(wèi)生紙和餐巾紙是有區(qū)別的,不能當(dāng)餐巾紙用。

二者適用的標(biāo)準(zhǔn)不一樣,通過查詢紙制品上面的標(biāo)準(zhǔn)代碼即可知道,它們?cè)谠稀⑿l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面有不同要求。

比如,餐巾紙的生產(chǎn)車間必須按一次性衛(wèi)生用品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消毒、隔離生產(chǎn),而衛(wèi)生紙生產(chǎn)車間并沒有特殊要求;餐巾紙必須有獨(dú)立的最小包裝,衛(wèi)生紙一般可使用大包裝;衛(wèi)生紙只限定總體細(xì)菌總數(shù),而餐巾紙細(xì)化到限定每一種細(xì)菌數(shù)量。“衛(wèi)生紙用的原料一般是廢紙,為了漂白,要加入熒光劑,劣質(zhì)的衛(wèi)生紙?jiān)诩?xì)菌、病毒、重金屬、熒光增白劑等方面都有可能嚴(yán)重超標(biāo),對(duì)人體造成危害。”紙業(yè)人士楊先生介紹。

紙廠 好的衛(wèi)生紙標(biāo)準(zhǔn)高 街上的衛(wèi)生紙別用

市場上有沒有質(zhì)量好的衛(wèi)生紙,可以當(dāng)做餐巾紙?

造紙業(yè)內(nèi)人士郭先生介紹,有些大型紙企生產(chǎn)的衛(wèi)生紙,會(huì)提高標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到餐巾紙的衛(wèi)生要求,比如采用“100%原生木漿”作為原料,并進(jìn)行了450℃的高溫殺菌。

“我們廠生產(chǎn)的衛(wèi)生紙,就放到食堂擦嘴,這是我們親眼看著它生產(chǎn)出來的,和餐巾紙的標(biāo)準(zhǔn)一樣,同樣的原料,同樣的設(shè)備。”某品牌紙業(yè)的黃先生直言,但對(duì)于小吃店里的紙,他表示不敢用。

不過,衛(wèi)生等級(jí)再高的衛(wèi)生紙也有一個(gè)特點(diǎn),為了防止堵塞馬桶、管道,在水濕潤的情況下,它比較容易拉開,這和餐巾紙是不一樣的,不適合用于餐桌。

觀察 餐館用紙亟須規(guī)范

大卷衛(wèi)生紙不能當(dāng)餐巾紙用,餐飲店老板知道嗎?肯定知道,這是揣著明白裝糊涂。

顯而易見,使用大卷衛(wèi)生紙可以降低成本。把紙巾盒往桌上一放,顧客觸手可及,用量大,經(jīng)營餐館的孔小姐說,量大的時(shí)候,一張桌子一天要用掉2包紙巾。

而要是掛一個(gè)大卷衛(wèi)生紙?jiān)陂T口,索取麻煩,還有點(diǎn)不雅,用量減少,成本自然降低。

用衛(wèi)生紙擦嘴是一個(gè)老問題,多年過去,還是有餐館在使用,和缺少市場規(guī)范有關(guān)。市衛(wèi)生監(jiān)督所食品科的一位工作人員表示,目前沒有什么規(guī)范禁止餐館使用衛(wèi)生紙,這方面亟須進(jìn)行規(guī)范。

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