廈門日報訊 大清早，一輛面包車停在湖里華榮路，車上拉著一車豬肉，幾名男子用電動車來提了幾大塊就消失了——近日，有網(wǎng)友在網(wǎng)上爆料此事。這些豬肉來自哪里？又會流向何方？食用是否安全？網(wǎng)上議論紛紛，大家迫切想知道答案。記者實地蹲守，終于揭開謎團。原來，面包車上裝的是來自漳州的無證“母豬肉”，專門賣給路邊豬肉攤，最終有可能流入市民餐桌。昨日，市商務局出動執(zhí)法人員，一舉將這一非法私宰肉交易點端掉。

近日

網(wǎng)友爆料

來源不明的一車豬肉在路邊交易

“湖里芙蓉苑吃豬肉的注意了！”近日，本地某網(wǎng)絡論壇出現(xiàn)這么一個帖子。發(fā)帖人稱，大清早，一輛小面包車拉了一車豬肉，幾個小販用電動車來提了幾大塊就往芙蓉苑方向走了，“來源是不是死豬肉？”

一時間，此事引發(fā)網(wǎng)友各種猜測和評論。記者聯(lián)系上發(fā)帖人，發(fā)帖人說，他只是一大早路過，偶然發(fā)現(xiàn)這一情況后拍了下來，但不清楚是不是每天都有。

根據(jù)發(fā)帖人提供的線索，記者決定到實地蹲守。

11日

記者蹲守

賣肉面包車掛漳州車牌

3月11日早上6點40分，記者來到華榮路天安小學附近蹲守。6點45分，一名黑衣男子騎著小型三輪車停在路邊。5分鐘后，一輛銀灰色的五菱之光面包車停在了三輪車前方。面包車下來一男一女，兩人打開后車廂。記者看到，車廂內掛滿了一條條大塊的豬肉。黑衣男子從車上提了一塊肉下來，放在三輪車后斗，迅速地用一塊木板蓋住，然后掏錢給那一男一女。

記者發(fā)現(xiàn)，這輛面包車是閩E牌照，也就是漳州的車牌。有網(wǎng)友透露，這輛車每天早上8點也會在海滄樂海超市后面賣豬肉。

隨后，記者跟上黑衣男子，發(fā)現(xiàn)他把三輪車騎到嘉園路永升市場路口，在市場外擺攤賣肉。這條路上，集中了五六個這樣的路邊肉攤。

13日

部門行動

查處200斤無證“母豬肉”

記者將情況反映給市商務局食品安全處，相關負責人很快便敲定了查處行動方案。

昨日早上6點30分，記者和市商務局執(zhí)法人員在華榮路上匯合，在濃霧的掩護下等待目標的出現(xiàn)。

6點48分，之前那個買肉的黑衣男子騎著三輪車出現(xiàn)了。然而，面包車卻遲遲沒有來，黑衣男子不停地打電話。10多分鐘后，多了一名騎著摩托車的男子和三輪車并排停靠。

時間一分一秒過去，面包車還是沒有現(xiàn)身，街上漸漸熱鬧起來。7點23分，目標來了！一男一女從面包車后車廂提了兩袋的東西，正要交給摩托車男子時，執(zhí)法人員迅速將其包圍。

經(jīng)查，面包車主馬某，家住漳州龍文區(qū)。做筆錄時，馬某經(jīng)常前言不搭后語。她先是說豬肉來源于正規(guī)屠宰場，但又無法出示檢驗檢疫合格證。執(zhí)法人員問她是什么肉？她支支吾吾，說是菜豬肉?！皠e撒謊了，我一眼就看出來，這就是母豬肉！” 執(zhí)法人員說。馬某只好從實招來:豬肉是從親戚那里收購來的“母豬肉”，一斤可以賺2元的差價。

執(zhí)法人員說，所謂的“母豬肉”，一般是指年老以后生育能力下降、被淘汰了的母種豬的肉，只要檢疫合格，可以銷售，但需要公開掛牌，明確告知消費者。

隨后，執(zhí)法人員又到嘉園路上查處了兩攤無證豬肉攤。

執(zhí)法人員共繳獲了200斤無證“母豬肉”，并送到同安作無害化處理。?

提醒

青少年不宜食用“母豬肉”

執(zhí)法人員介紹，一些不法商販為了賺取高額利潤，把‘母豬肉’冒充其他肉，摻雜銷售。而“母豬肉”營養(yǎng)差、不易燉爛，雌激素含量較高，不適宜青少年食用，來源不明的“母豬肉”，則還有可能帶病毒。

“五看”辨別“母豬肉”>>

看皮，母豬肉的皮一般比較厚，皮面上的毛孔比普通豬大，小腿部皮膚的皺褶明顯；

看肉，正常的豬肉呈粉紅色，母豬肉則呈暗紅色或黃色；

看膘，母豬的脂肪組織色黃、干澀，并與肌肉分離；

看骨，母豬的排骨彎曲度大，背脊骨筋突出；

看骨髓，母豬的骨髓呈污紅色，且有黃色油樣的液體向外滲。

文/圖 本報記者 吳?？?/p>