市民聲音

50名受訪者都分不清飲用水的區別，感覺“勾兌水”是欺騙消費者

選哪種瓶裝水 受廣告影響很大

礦物質水和純凈水、礦泉水，都被人們習慣地稱為“礦物水”，到底有什么區別呢？記者調查的50名市民，沒有一個人說得出來。

“原來我經常喝的礦物質水，只是普通飲用水加了食品添加劑制成的‘勾兌水’呀！”一名接受調查的市民吃驚地說。市民江先生在聽了記者解釋礦物質水和礦物水的區別后，感覺自己“這么多年都被騙了”。他說，商家這種做法，讓他想起趙麗蓉的小品《如此包裝》里說的那句話:“宮廷玉液酒，一百八一杯，其實就是那個二鍋頭兌著那個白開水”。

接受記者調查的50名市民中，包括公司員工、老師、工人、退休職工和公務員等。對于礦物質水和礦泉水的區別，大部分受訪者都認為“應該差不多，喝著感覺沒什么差別”。

在羅賓森樂購超市，一名帶孩子的年輕媽媽說，她買瓶裝水一般都選擇康師傅和農夫山泉。“喝習慣了，所以每次都是買這兩種。”她說，之所以選擇這兩個品牌，很大原因是受廣告的影響。

大潤發超市里，一對情侶告訴記者，他們都買康師傅礦泉水，因為康師傅最便宜。“礦泉水都一樣，喝太貴的感覺很浪費。”

世貿商城的沃爾瑪超市，飲料區的一名銷售員說:“我覺得每種水都一樣，只是用來解渴而已。”

業內觀點

國家尚未制訂礦物質飲用水標準，只有企業自訂的標準

礦物質添加“超量”

可能危害健康

“礦物質水這個名稱的確存在誤導消費者的嫌疑，容易讓消費者誤以為礦物質水就是天然礦泉水。”三達膜科技（廈門）有限公司總工程師洪昱斌說，礦物質飲用水是人工合成的，在純凈水中加入鈣、鋅、鉀、鎂、鍶、鈉、鋰、硒等。不過，由于不同的企業所添加的礦物質及含量不一樣，如果添加過多，可能會影響消費者的健康。

洪昱斌說，礦泉水是天然形成的地下水，其水質必須符合飲用天然礦泉水國標，水位、水量、水溫動態相對穩定。飲用礦物質水則是加入適量人工合成礦物質鹽試劑的人工礦化水，目前國家尚未制訂礦物質飲用水的標準，只有企業自訂的企業標準，而人工合成礦物質鹽添加劑尚未得到衛生部門批準，未列入食品添加劑名單。

礦泉水中的礦物質微量元素的含量穩定，存在狀態易被人體所吸收，而飲用礦物質水的微量元素含量不穩定，人為因素影響較大。有些微量元素有害和有益的“量”很難掌控，如硒含量為0.01-0.05mg/1時可增強人體免疫功能，但含量大于0.5/1則會引發碘中毒。

洪昱斌說，新標準的出臺有利于規范市場上的飲用水標準。“沒有礦物質水這個名稱，并不代表市場上就不出售‘礦物質水’，只是將這種叫法換成了‘包裝飲用水’，今后消費者還是可以買到低價飲用水的。”

鏈接

飲用水和純凈水

衛生標準將合并

近日，國家衛計委辦公廳發布了包括《包裝飲用水》等14項食品安全國家標準（征求意見稿）意見的函，向各有關單位及社會公開征求意見。在標準的術語中，厘清了包裝飲用水、飲用純凈水、自然來源飲用水、其他飲用水的定義。

此前，關于各類水的標準名目繁多。據介紹，本次標準實現了“大一統”，范圍包括除飲用天然礦泉水外的所有包裝飲用水類別，因此將GB19298【瓶（桶）裝飲用水衛生標準】和GB17324【瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準】合并，并將標準命名為食品安全國家標準《包裝飲用水》。標準適用于所有人類直接飲用的包裝飲用水，不適用于飲用天然礦泉水。

對于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水，考慮到“礦物質水”名稱易使消費者誤認為該產品具有補充礦物質的營養功能，引起消費者的誤解，因此，擬規定本標準發布實施后，不得再使用“飲用礦物質水”名稱。