東南網3月30日訊（海峽導報記者 溫航 溫添賦/文 吳曉平/圖）昨日中午，第四屆南洋文化節“非常新加坡”美食專場在廈門海港英迪格酒店開幕，現場既有異域美食，又環繞著美妙的音樂，給大家帶來一場豐盛的味覺、聽覺盛筵。

“娘惹菜”讓人贊不絕口

撈海參、炒粿條、海南雞飯、馬來炒面、香煎魚柳、肉骨茶湯……光瞧這些菜單，就足以讓看客們垂涎欲滴了。這些美味佳肴，都是新加坡的“娘惹”菜系。

昨日中午在英迪格酒店四樓的自助餐大廳，簡短的開幕啟動儀式后，各種“娘惹”風味的自助菜肴前已經排起了長隊，特別是“肉骨茶湯”、“海南雞飯”以及“炒粿條”這三種“娘惹菜”的代表，很快就被前來用餐的人們“席卷”一空。

來自北京的齊先生一家此行來廈旅游，正好碰上了英迪格酒店的新加坡美食節，自詡為“資深吃貨”的他面對東南亞的異域風味完全hold不住了。面對滿桌子的自助餐盤，齊先生和太太坦言，“好吃得根本停不下來”。

星島口琴也前來助興

如此“高大上”的活動，除了吃外，當然也少不了文藝的助興與熏陶。

為了使顧客在體驗“舌尖上的新加坡”的同時也能體會新加坡文化，此次“非常新加坡”主辦方之一的新加坡駐廈總領館，還特意邀請到了當地頗為有名的“新加坡大路口琴重奏團”前來助興。“新加坡大路口琴重奏團”一行6人均是當地華人，他們年齡迥異，卻因共同的愛好——口琴走到一起。演奏團成員之一鐘早坤介紹，他們6個人手上的六把口琴風格各異，六把口琴分為和弦、中音、低音、重音、復音以及半音階六種，不同的口琴合鳴給予人強烈的音樂節奏感。