廈門晚報訊（文/記者 蘇奇 通訊員 陳芳 高樹灼 制圖/郭航）根據廈門市疾控部門16日發布的《2013年健康報告》，80%以上人群鈣攝入量偏低。廈門人的海產品消費量很大，為什么還會缺鈣呢？記者從營養科、兒科、老年科、內分泌科專家口中得到的答復是:缺鈣與否，除了與鈣攝入量有關，還離不開鈣的吸收。廈門人“缺鈣”主要是因為不良飲食和生活習慣導致鈣流失。

A 數據

近三成白領“吃了白吃”

身體不吸收鈣好比“身入寶山空手歸”

市疾控中心工作人員說，是否缺鈣，除了與鈣的攝入量有關，還與鈣的吸收程度、有無代謝性疾病等因素有關。比如有的人鈣攝入量偏低，但吸收功能很好，可能就不缺鈣。相反，有的人鈣攝入量很高，但身體不吸收，好比“身入寶山空手歸”。

去年，國際權威調查機構尼爾森發布了《白領人群新“鈣”念報告》，受調查人群為25歲-45歲中國人，其中超過80%存在至少一種缺鈣癥狀，但是真正有補鈣意識的卻不到一半。

B 提醒

吃肉越多鈣流失越嚴重

高蛋白飲食容易被忽視，為減肥偏食也會導致鈣攝入不足

醫生提醒，無肉不歡的人最好查查自己是否缺鈣。廈門大學附屬第一醫院營養科主任姚亞紅說，在導致鈣流失的不良飲食習慣中，高蛋白飲食是最容易被忽視的。

在各類食物中，肉是鈣含量最低的，尤其是紅肉。研究表明，每天攝入80克動物蛋白質，會造成37毫克的鈣流失；當蛋白質的攝入量增加到每天240克，即使再補充1400毫克的鈣，最后鈣流失量還是會達到每天100多毫克。也就是說，吃肉越多鈣流失越嚴重，補鈣也難以補救。

吃肉多不好，那吃得少減肥行不行？姚亞紅說，為減肥而偏食，或是不吃奶制品、豆制品、谷物，會導致營養不良，同樣也會引起鈣攝入不足。

對孩子來說，飲料同樣是鈣流失的“罪魁禍首”。廈門大學附屬第一醫院兒科主任醫師連群說，飲料中的甜味劑被稱為“虛卡路里”，是毫無營養的熱量，經常飲用會消化和吸收；含有咖啡因等成分的飲料，會嚴重危害孩子的生長發育，破壞正常代謝；碳酸飲料中的高磷則會加重鈣的流失。

連群說，兒童缺鈣以兩歲以內較多，如果孩子哭鬧不安或出現肋外翻、雞胸、漏斗胸，應及時帶孩子看醫生，由醫生判斷是否需要補鈣。

C 誤區

“白富美”未必好

怕曬黑當心骨質疏松

補鈣光吃鈣片不夠，同時還要補膦，多吃綠色蔬菜多運動

愛美的女性都希望自己皮膚白皙，但是怕曬黑“躲避”陽光，可能會導致骨質疏松。中山醫院老年科主任醫師陳治卿說，有的女性怕曬黑，連冬天都躲著陽光走，出門必涂防曬霜、撐陽傘，其實陽光能促進人體鈣吸引，尤其是老人和青少年，每天曬太陽應不少于30至60分鐘。

陳治卿說，補鈣得有載體（維生素D）把鈣運到小腸，再被人體吸收，維生素D被稱為“陽光維生素”，陽光中的紫外線有利于維生素D的生成。

補鈣以無機鈣中的碳酸鈣最好，綠色蔬菜的鈣含量是白色蔬菜的4倍，要多吃，同時別忘了補膦。

在人體代謝活動中，骨組織的發育需要有一定的力學強度來支撐。當人體的運動量不夠時，骨組織會自動降低骨量，下蹲運動和肌肉力量強，是預防骨質疏松和減少因骨質疏松而導致骨折的重要因素。現在不少市民以車代步，很多家務都不是自己動手做，上廁所也多使用坐式，身體缺少鍛煉。