東南網(wǎng)4月19日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 溫添賦 梁張磊）時(shí)隔4年，“姜你軍”又卷土重來(lái)了！昨天，導(dǎo)報(bào)記者走訪廈門多家超市和菜店發(fā)現(xiàn)，生姜已漲至每斤10元以上，老姜更是在12元以上。相比之下，豬肉價(jià)格經(jīng)過(guò)一輪大跌之后，現(xiàn)在在廈已跌破每斤10元。

過(guò)完年就開(kāi)始猛漲

昨天，導(dǎo)報(bào)記者在大潤(rùn)發(fā)文化藝術(shù)中心店看到，生姜已漲至每斤11.6元，兩三塊就要5元多。

在民興生鮮超市育秀店，老姜售價(jià)10.6元/斤，生姜9.9元/斤。而附近幾家蔬菜店里生姜基本上都超過(guò)10元/斤，老姜在12元以上。“過(guò)完年就開(kāi)始猛漲，從4元到6元、8元，一直到現(xiàn)在的10元錢一斤。”一家蔬菜店老板告訴導(dǎo)報(bào)記者，廈門人做菜，魚、蝦、蟹都喜歡放些姜。“姜價(jià)一直漲，不少老顧客很有意見(jiàn)。”

姜價(jià)的節(jié)節(jié)上漲也讓不少商家頗為頭疼，松柏一家姜母鴨店老板就抱怨說(shuō)，“價(jià)格漲得太厲害了，一份鴨肉的成本要比原來(lái)多好幾塊錢，又不能少放，不然客人會(huì)說(shuō)味道不夠，下次就不來(lái)買了”。

供應(yīng)減少加上大戶囤貨

商務(wù)部網(wǎng)站農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，去年很長(zhǎng)一段時(shí)間，生姜價(jià)格都在低位徘徊，到今年的1月24日，降到近幾個(gè)月以來(lái)最低的每公斤9.21元，之后一路飆升。

“姜價(jià)高的主要原因是生姜缺貨。”一位超市采購(gòu)人士說(shuō)，山東是生姜的主產(chǎn)地，那里姜價(jià)影響著全國(guó)生姜的價(jià)格。去年山東鬧災(zāi)，生姜減產(chǎn)，這是導(dǎo)致今年生姜價(jià)格上漲的主要原因。此外，姜價(jià)高還助長(zhǎng)了批發(fā)商的惜售心理，帶動(dòng)價(jià)格上漲。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，姜價(jià)短時(shí)期內(nèi)很難下跌，但待新姜上市時(shí)價(jià)格將有所回落。