東南網4月23日訊(海峽導報記者 樊文岑)近日,一條“別買帶奶香味‘豆漿’”的消息在微信朋友圈內傳播,該消息稱這種“豆漿”只有香精和甜味劑等,和黃豆并沒有關系,吃多了會惡心嘔吐,甚至損害肝腎。這是謠言,還是確有其事?導報記者請教了兩位營養師。 廈門大學附屬第一醫院營養師鄭欣指出,這種豆漿很有可能是用豆漿精兌到熱水里,很多果汁也是如此,里面的成分都是人工提煉出來的,只是弄出類似黃豆或是某種水果的味道,并沒有豆漿或是某種水果的營養成分。普通市民飲用這類“豆漿”,補充不到營養,對于糖尿病病人更為糟糕:豆漿本來是醫生推薦的一款飲品,但不少人卻誤喝起了這種豆漿精制成的“豆漿”,長期飲用,反而更容易引起血糖上升。 “大家最好還是自己用黃豆榨豆漿喝。”營養師江新鈺表示,要判斷是不是豆漿精兌的豆漿,大家可以先聞一聞,豆漿精非常香,不同于豆漿的醇香。另外,大家還可以看顏色,黃豆制成的豆漿帶有淺黃色,比較濃稠。江新鈺說,豆漿是高蛋白食品,細菌、微生物很喜歡,所以也不排除一些店主現場打豆漿后又添加了一些香粉來保鮮。 兩位營養師均建議市民,如果有空的話,不妨花上半個小時,自己打豆漿喝,享用放心的美味。 ? |
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