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目前多數(shù)超市在售的普通雞蛋價(jià)格都在6元/斤以上。

廈門(mén)日?qǐng)?bào)訊（本組文/圖 記者 何無(wú)痕）最近一個(gè)星期，在島內(nèi)開(kāi)超市的鄭女士不斷在做一件事——更換木板上標(biāo)注的雞蛋價(jià)格，填上更高的價(jià)格。全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，與3月8日相比，5月13日全國(guó)普通鮮雞蛋價(jià)格約上漲15%。蛋價(jià)一路攀升，也對(duì)雞蛋的銷(xiāo)售造成了影響。昨日，記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。

“現(xiàn)在5元一斤的價(jià)格已經(jīng)買(mǎi)不到雞蛋了。”昨日，在島內(nèi)一家大超市選購(gòu)食品的周女士這樣感慨道。記者調(diào)查了解到，從今年4月下旬開(kāi)始，雞蛋價(jià)格漸漸攀升。

記者在廈門(mén)幾家大型超市走訪發(fā)現(xiàn)，目前普通雞蛋售價(jià)都在6元/斤以上，只有極個(gè)別超市的雞蛋價(jià)格在6元/斤以下，樂(lè)購(gòu)羅賓森店這幾天開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，雞蛋價(jià)格只要5.55元/斤。

“這一陣子，幾乎每天漲一毛，太夸張了。”鄭女士抱怨說(shuō)，由于普通鮮雞蛋的進(jìn)價(jià)在5.55元/斤以上，現(xiàn)在她以6元/斤的價(jià)格出售幾乎賺不到錢(qián)，“幾個(gè)月前，我的雞蛋才賣(mài)4.7元/斤，蛋價(jià)走高當(dāng)然給銷(xiāo)量造成影響，之前每天能賣(mài)兩箱，現(xiàn)在最多就只能賣(mài)一箱。”

雞蛋批發(fā)商陳先生也遇到類似煩惱。他告訴記者，這幾天，光普通鮮雞蛋的批發(fā)價(jià)就達(dá)到5.7元/斤，現(xiàn)在賣(mài)雞蛋只能勉強(qiáng)保本，而且蛋價(jià)高，破損成本也變高。“最近蛋價(jià)上漲，我們的銷(xiāo)量下降了近30%。”

【分析】

蛋價(jià)上漲有四原因

記者登錄廈門(mén)市物價(jià)局網(wǎng)站查詢發(fā)現(xiàn)，昨日的雞蛋批發(fā)價(jià)為5.9元/斤，而在3月18日，雞蛋批發(fā)價(jià)是4.87元/斤。為何近期蛋價(jià)飛漲？上漲趨勢(shì)又會(huì)在什么時(shí)候結(jié)束？

“端午節(jié)前肯定是不可能了。端午節(jié)北方用蛋量比較大，估計(jì)價(jià)格還會(huì)再漲點(diǎn)。”一名業(yè)內(nèi)人士表示，全國(guó)范圍內(nèi)近期蛋價(jià)都有所上漲。

這名業(yè)內(nèi)人士還告訴記者，蛋價(jià)上漲有四方面的原因:一是去年雞蛋價(jià)格持續(xù)低迷，又加上今年年初出現(xiàn)禽流感，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖戶和企業(yè)補(bǔ)欄的積極性，他們?cè)诖罅刻蕴a(chǎn)蛋雞后沒(méi)有跟進(jìn)補(bǔ)欄，就造成目前產(chǎn)蛋雞數(shù)量不足。二是近期氣溫升高，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)量減少；三是雞蛋不易儲(chǔ)存，氣溫逐漸升高導(dǎo)致雞蛋保鮮儲(chǔ)存時(shí)間縮短；四是蛋雞養(yǎng)殖成本增加也拉動(dòng)了雞蛋價(jià)格上漲。