人均水產(chǎn)品占有量居全國第二

“六水三山一分田”是福建自然條件的格局，正是這占一半以上的水域資源決定了漁業(yè)在福建不可忽視的重要地位。通過改革開放三十多年的發(fā)展，福建已成為中國重要漁業(yè)省份之一。2013年福建水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)（含遠(yuǎn)洋漁業(yè)）658.76萬噸，居全國第三；人均水產(chǎn)品占有量174.55公斤，居全國第二；全省漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值2197.5億元，居全國第二；2013年福建水產(chǎn)品出口量達(dá)72.5萬噸、出口額51.09億美元，占全省農(nóng)產(chǎn)品出口額的62.08%，占全國水產(chǎn)品出口總額的24.23%，首次躍居全國第一。今天世界上養(yǎng)殖出的每100公斤水產(chǎn)品中，就有3公斤來自福建。福建漁民在努力為自己創(chuàng)造財(cái)富的同時(shí)，也為福建、中國及世界人民的菜籃子作出了貢獻(xiàn)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模居全國第一

福建的漁業(yè)不僅規(guī)模大，亮點(diǎn)也多，產(chǎn)業(yè)規(guī)模居全國第一的就有鰻鱺、大黃魚、鮑魚、牡蠣、海帶、花蛤、紫菜等。

福建十大漁業(yè)品牌

福建近年來著力培育、打造本省區(qū)域品牌。先后獲得福州“中國鰻鱺之都”、連江“鮑魚之鄉(xiāng)”、霞浦“中國海帶之鄉(xiāng)”、霞浦“中國紫菜之鄉(xiāng)”、寧德“中國大黃魚之鄉(xiāng)”、莆田“中國花蛤之鄉(xiāng)”、漳州“中國石斑魚之都”、福州“中國魚糜之都”等稱號。又陸續(xù)推出了福州魚丸、福州金魚、福州烤鰻、連江海帶、漳州石斑魚、霞浦海參、寧德大黃魚、莆田花蛤、南日鮑、晉江紫菜等“福建十大漁業(yè)品牌”。這些品牌產(chǎn)品也都將在漁博會(huì)上展示給大家。

廈門名企名產(chǎn)

鮑魚生物提取物

鮑魚好吃眾所周知，但您知道鮑魚還能入藥嗎？在本屆漁博會(huì)上，位于K展廳的廈門島之原生物科技有限公司帶來的有關(guān)鮑魚的生物提取項(xiàng)目頗受業(yè)界關(guān)注。這家大本營位于廈門市湖里區(qū)的水產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營范圍覆蓋了鮑魚養(yǎng)殖、運(yùn)輸、銷售、精深加工、生物提取等全產(chǎn)業(yè)鏈。

2011年，島之原攜手集美大學(xué)生物工程學(xué)院共同開始鮑魚生物提取制品的研發(fā)工作。今年1月，鮑魚加工及其副產(chǎn)物高值化利用的產(chǎn)業(yè)示范化項(xiàng)目正式立項(xiàng)，該項(xiàng)目還被列為福建省海洋經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)扶持項(xiàng)目。據(jù)公司負(fù)責(zé)人黃文美介紹，鮑魚當(dāng)中富含的鮑魚活性肽和鮑靈素具有能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過程，抗腫瘤的功效。而島之原的項(xiàng)目特殊之處還在于，所制造的鮑魚保健品和化妝品的原料多數(shù)來自于鮑魚下腳料，可以說，鮑魚的每一個(gè)部位都被物盡其用了。

值得一提的是，島之原的鮑魚并非來自于一般的養(yǎng)殖工廠，它是南方唯一一家擁有全養(yǎng)殖確權(quán)海域的鮑魚生產(chǎn)企業(yè)，在莆田南日島，面積達(dá)2800畝的東月嶼生態(tài)海洋牧場每天源源不斷地向全國各地輸送著鮑魚產(chǎn)品和制品。

赤點(diǎn)石斑魚種苗

過去，廈門人要買赤點(diǎn)石斑魚種苗，不得不大費(fèi)周折去外地。但從去年底開始，隨著廈門小嶝水產(chǎn)科技有限公司小嶝養(yǎng)殖基地通過省海洋與漁業(yè)廳考評，被認(rèn)定為“福建省小嶝赤點(diǎn)石斑魚良種場”后，翔安區(qū)也有了第一家，也是截至目前廈門唯一的省級海產(chǎn)養(yǎng)殖良種場。目前，小嶝水產(chǎn)共建成標(biāo)準(zhǔn)化石斑魚生態(tài)養(yǎng)殖池150畝，室外石斑魚苗種培育池及可控生態(tài)養(yǎng)殖池8口，每年可生產(chǎn)各種石斑魚優(yōu)質(zhì)受精卵1000公斤；生產(chǎn)各種石斑魚苗100萬尾；養(yǎng)殖石斑魚商品魚25萬尾、100噸以上，養(yǎng)殖場區(qū)被認(rèn)定為“福建省石斑魚種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目的示范推廣基地”，并已通過“無公害產(chǎn)地認(rèn)證”。

出口羅非魚片

同樣位于K展廳的還有另一家我市知名水產(chǎn)企業(yè)——廈門同安源水水產(chǎn)有限公司。在翔安區(qū)巷北工業(yè)區(qū)，這家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)在水產(chǎn)行業(yè)內(nèi)可謂家喻戶曉，曾被福建省政府授予“福建省品牌農(nóng)業(yè)企業(yè)金獎(jiǎng)”，主導(dǎo)產(chǎn)品凍羅非魚（片）被評為“福建省名牌產(chǎn)品”。本屆漁博會(huì)上，源水水產(chǎn)準(zhǔn)備了新鮮鯛魚片、速凍魚糜、牛蛙腿以及各色各樣的水產(chǎn)品火鍋料，歡迎市民和客商們前來品嘗采購。