品嘗廈門名企“島之源”生態鮑魚。

小嶝休閑漁村旅游推介有創意。

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220公斤重的大石斑魚。

廈門日報訊（文/本報記者 林雯 圖/本報記者 陳立新）來自福建各地的新鮮水產品從昨天開始齊聚廈門，至24日，數百種極具地方特色的美味名產將在第九屆中國國際（廈門）漁業博覽會上紛紛亮相，為市民帶來一場視覺和味覺的饕餮盛宴。

2014年第九屆中國國際（廈門）漁業博覽會由福建省海洋與漁業廳榮譽主辦，于昨日上午9時在廈門國際會展中心拉開帷幕。在簡短的開幕式上，福建省海洋與漁業廳廳長吳南翔向在場的數百名國內外客商表示歡迎，并向他們介紹了福建的水產品行業發展現狀。副市長倪超出席了開幕式。

二十幾個省份組團參展

據介紹，今年漁博會在廈門國際海峽會展中心二期展館的L 、K及H廳舉辦，共設置國際標準展位1000個，展銷國內外各類水產加工精品以及漁業機械，展示知名漁業企業及品牌，是集漁業貿易洽談、投資對接、消費宣傳、品牌展示等于一體的漁業盛會，也是目前我國南方地區規模最大的漁業專業展會。參展商中大陸企業約占85%，包括江蘇、廣東、海南等二十幾個省份，其中本省參展商約占大陸參展商的二分之一。境外參展商來自美國、韓國、馬來西亞、意大利、丹麥、挪威、澳大利亞、智利、日本、冰島、西班牙、泰國以及臺灣、香港。

廈門辦展條件得天獨厚

“中國國際（廈門）漁業博覽會”已先后成功舉辦八屆，今年“漁博會”主辦地再次回歸廈門可謂是眾望所歸。

據主辦方介紹，廈門舉辦這一漁業盛會具有獨特的優勢與魅力，除了是中國最早實行對外開放政策的四個經濟特區之一，又是十個國家綜合配套改革試驗區之一，強勁的改革和創新意識為商家和企業家所向往。其次，廈門市委、市政府對會展業的重視和支持使廈門在辦展能力及配套條件等方面都具明顯的競爭優勢。最重要的是，廈門“因海立市、因海開放、因海發展”的發展理念使廈門成為我國海洋經濟發展最快的地方，這無疑也有力推進了漁業在廈門的發展?？梢哉f，廈門是省內目前最適合培育并舉辦具有世界影響力的漁業博覽會的城市。

從今日起至明日，漁博會將對市民免費開放。本報帶您探訪本市最知名的漁業企業以及它們所帶來的旗艦產品。

福建漁業

省海洋與漁業廳廳長吳南翔昨日在會見與會海內外客商時，用幾組數據介紹了福建海洋經濟的地位——

人均水產品占有量居全國第二

“六水三山一分田”是福建自然條件的格局，正是這占一半以上的水域資源決定了漁業在福建不可忽視的重要地位。通過改革開放三十多年的發展，福建已成為中國重要漁業省份之一。2013年福建水產品總產量達（含遠洋漁業）658.76萬噸，居全國第三；人均水產品占有量174.55公斤，居全國第二；全省漁業經濟總產值2197.5億元，居全國第二；2013年福建水產品出口量達72.5萬噸、出口額51.09億美元，占全省農產品出口額的62.08%，占全國水產品出口總額的24.23%，首次躍居全國第一。今天世界上養殖出的每100公斤水產品中，就有3公斤來自福建。福建漁民在努力為自己創造財富的同時，也為福建、中國及世界人民的菜籃子作出了貢獻。

產業規模居全國第一

福建的漁業不僅規模大，亮點也多，產業規模居全國第一的就有鰻鱺、大黃魚、鮑魚、牡蠣、海帶、花蛤、紫菜等。

福建十大漁業品牌

福建近年來著力培育、打造本省區域品牌。先后獲得福州“中國鰻鱺之都”、連江“鮑魚之鄉”、霞浦“中國海帶之鄉”、霞浦“中國紫菜之鄉”、寧德“中國大黃魚之鄉”、莆田“中國花蛤之鄉”、漳州“中國石斑魚之都”、福州“中國魚糜之都”等稱號。又陸續推出了福州魚丸、福州金魚、福州烤鰻、連江海帶、漳州石斑魚、霞浦海參、寧德大黃魚、莆田花蛤、南日鮑、晉江紫菜等“福建十大漁業品牌”。這些品牌產品也都將在漁博會上展示給大家。

廈門名企名產

鮑魚生物提取物

鮑魚好吃眾所周知，但您知道鮑魚還能入藥嗎？在本屆漁博會上，位于K展廳的廈門島之原生物科技有限公司帶來的有關鮑魚的生物提取項目頗受業界關注。這家大本營位于廈門市湖里區的水產企業的經營范圍覆蓋了鮑魚養殖、運輸、銷售、精深加工、生物提取等全產業鏈。

2011年，島之原攜手集美大學生物工程學院共同開始鮑魚生物提取制品的研發工作。今年1月，鮑魚加工及其副產物高值化利用的產業示范化項目正式立項，該項目還被列為福建省海洋經濟重點扶持項目。據公司負責人黃文美介紹，鮑魚當中富含的鮑魚活性肽和鮑靈素具有能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，抗腫瘤的功效。而島之原的項目特殊之處還在于，所制造的鮑魚保健品和化妝品的原料多數來自于鮑魚下腳料，可以說，鮑魚的每一個部位都被物盡其用了。

值得一提的是，島之原的鮑魚并非來自于一般的養殖工廠，它是南方唯一一家擁有全養殖確權海域的鮑魚生產企業，在莆田南日島，面積達2800畝的東月嶼生態海洋牧場每天源源不斷地向全國各地輸送著鮑魚產品和制品。

赤點石斑魚種苗

過去，廈門人要買赤點石斑魚種苗，不得不大費周折去外地。但從去年底開始，隨著廈門小嶝水產科技有限公司小嶝養殖基地通過省海洋與漁業廳考評，被認定為“福建省小嶝赤點石斑魚良種場”后，翔安區也有了第一家，也是截至目前廈門唯一的省級海產養殖良種場。目前，小嶝水產共建成標準化石斑魚生態養殖池150畝，室外石斑魚苗種培育池及可控生態養殖池8口，每年可生產各種石斑魚優質受精卵1000公斤；生產各種石斑魚苗100萬尾；養殖石斑魚商品魚25萬尾、100噸以上，養殖場區被認定為“福建省石斑魚種業創新與產業化建設項目的示范推廣基地”，并已通過“無公害產地認證”。

出口羅非魚片

同樣位于K展廳的還有另一家我市知名水產企業——廈門同安源水水產有限公司。在翔安區巷北工業區，這家農業產業化省級重點龍頭企業在水產行業內可謂家喻戶曉，曾被福建省政府授予“福建省品牌農業企業金獎”，主導產品凍羅非魚（片）被評為“福建省名牌產品”。本屆漁博會上，源水水產準備了新鮮鯛魚片、速凍魚糜、牛蛙腿以及各色各樣的水產品火鍋料，歡迎市民和客商們前來品嘗采購。