▲臺灣夜市將“移居”海滄

東南網6月9日訊（導報記者 林靖東）“沒看過臺灣夜市，就不算到過臺灣”。到臺灣必看的景點不是101，也不是海角七號，而是臺灣夜市。據臺當局統計資料顯示，100個赴臺游客中，有74個人會去夜市，夜市成為臺灣重要的觀光勝地，燙金名片。

然而，三天后，只要人在廈門，就可以到海滄領略臺灣七大夜市的風采，來一次“虛擬臺灣游”。因為，13日，海峽論壇兩岸廟會正式開市，臺灣七大夜市部分業者首次在大陸一起秀美食，讓您不用跨越海峽，也能一次嘗遍七大夜市金牌美食。

往屆效果驚人 商家都想進廟會

“去年，我們在廟會幾天的營業額，就趕上了我們在臺灣一年的收入。”去年曾來廟會擺攤賣冰的陳姓業者，提到當時人擠人的盛況，仍然感嘆不已。他說，雖然賣東西站到腳軟，但一天忙下來，晚上盤點營業額時，“數錢數到手軟”。

回到臺灣后，他逢人就發表“大陸奇遇記”。很多同業驚嘆之余，紛紛表示，明年還有機會不？我們也去試試看！“這次我們到臺灣招展，商家報名十分踴躍。”負責此次廟會招展工作的是海滄區經貿局和海旅集團。

海旅集團會展部副經理吳紋凱告訴導報記者，3月份入臺招展，他們把士林夜市、寧夏夜市、饒河夜市、廟口夜市、逢甲夜市、六合夜市、花園夜市“從北到南一次走透透”，不但領略了七大夜市的傳統美食，拜訪了商販自治委員會，還現場感受了臺灣小吃業者的熱情。“特別是高雄那邊的業者，參展積極性很高。”吳紋凱說，因為對廈門的商業氛圍有期待，也希望借參加廟會的機會試水“登陸”途徑，業者們不但當場表達意愿，還在過后經常打電話詢問布展情況，聯絡食材運送事宜。

7天的行程走下來，七大夜市集體海滄秀的方案也底定。

大家都有預感，這一次的盛會，將會是一場臺灣美食的風情盛宴。

借鑒“臺灣經驗”廟會呈現高水準

在走訪臺灣七大夜市的過程中，讓大家驚嘆的是，臺灣夜市規模很大、攤位集中，而且干凈有序，衛生處理到位，體現了良好的管理水平。“他們的商販自治委員會發揮了強大的管理功能，呈現出國際化的夜市水準。”吳紋凱感嘆道。

為了讓此次的兩岸廟會原汁原味地呈現“臺灣水平”，海滄區對參展的兩岸小吃業者提出了高標準、嚴要求：從臺灣來參會的，必須是正宗的原材料，正宗的師傅，以保證口味正宗；一周的時間，必須準備足夠的食材，不能在最后幾天斷檔；衛生必須保證，海滄方面免費提供240個污水桶，340個垃圾桶，以及水電和保潔服務；此外，在相隔攤位的通道處，都設置有遮陰的大陽傘和桌椅，方便饕客隨時就餐。“這次通關，比往年多一個貨柜的食材，大家都很有信心。”吳紋凱透露，由于大多數臺灣小吃都是私人家庭作坊，如果派人來大陸參展，就很快面臨人手不夠的問題，但業主們沒有猶豫，都選擇了到大陸來參展，“他們都很期待”。

可以想見，來到這里，你將零距離感受“舌尖上的臺灣”。

兩岸民間嘉年華 廟會樂翻天

除了有美食，海滄區還在廟會設置了“玩”和“秀”的娛樂項目，讓你一次“嗨”個夠。

從13日開始，每天都有一場具有深厚兩岸特色的“秀”，炒熱廟會氣氛。它們依次是兩岸民俗大拼盤、兩岸精品文藝秀、閩臺風情大匯演、青春活力時尚秀及兩岸達人大秀場，一直到17日，海滄市民文化廣場上都不會缺少歡聲笑語。“還有游園區，有我們海滄特色的快樂單車出現，你可以參加單車慢騎等活動。”吳紋凱說，游園活動也是海滄區的設計，為了提高民眾的參與性，體現歡樂互動。

據悉，在此次廟會上，海滄區政府備有40000張夜市消費券向民眾免費發放。民眾在單車慢騎、猜謎大賽、電音三太子、博餅、兩岸景區圖片競猜、兩岸不倒翁互動大賽、卡通明星兩岸同胞運動會、暖場高蹺氣球人、乒乓球搬家等互動游戲中，也可贏取“兩岸特色廟會游園券”，獲得價值不等的夜市消費券。“上午10點進場，晚上11點結束，兩岸民眾在廟會上有吃、有看，還有玩。”海滄區此舉志在將整個廟會打造成為一場盛大的兩岸民間嘉年華。