吳順彬歡迎市民、游客到海滄逛廟會品臺灣小吃 通訊員 林慕哲/攝

活動規模大大提升

據透露，跟去年相比，此次廟會大小活動增加到22項，內容豐富多彩。

從13日開始，以海滄市民文化廣場為主會場、海滄阿羅海城市廣場為分會場，以兩岸美食大夜市、兩岸文藝大舞臺、兩岸趣味大游園等三大項目為核心，以“海滄文創產業精品聯展”為輔助，22項活動在海滄紛紛上演。

全程活動包括廟會開市儀式、“海峽論壇之夜”文藝匯演、兩岸美食大夜市、兩岸文藝大舞臺、兩岸趣味大游園、海峽兩岸烘焙師暨咖啡師職業技能比賽、海滄文創精品大聯展等七大項活動，將廟會打造成一場兩岸民間嘉年華。“讓兩岸民眾有真正逛廟會的感覺。”吳順彬說。而此前逗留海滄的大黃鴨，無論是“五一”還是端午，都給海滄帶來高人氣，配合本次廟會活動，大黃鴨展將延續到本月20日，寫下“大黃鴨留下逛廟會”的生動故事。

嚴格保證衛生水準

夜市的衛生監督工作是一大難題，在兩岸廟會上，海滄區如何“破題”？

導報記者從口岸單位了解到，為了保證臺灣美食原材料的新鮮和道地，口岸單位對此次廟會的食品通關開辟了綠色通道，加班加點縮短通關時間。

據透露，在食品衛生方面，將嚴格按照流程：臺灣食材在當地檢驗后，冷藏裝箱運送過來，在關口由國檢部門進行嚴格檢驗后，進入冷庫保存。廟會現場，攤位周邊設有固定的中央廚房及冷藏車，方便業主隨時取用，以保證不會因為天氣炎熱而導致食品變質，保證市民能品嘗到原汁原味的臺灣美食。與此同時，衛生部門也會在現場不定時抽檢，保證食品安全。

在公共環境衛生方面，每個美食攤位前都設有垃圾桶，廢水也通過管道集中收集到污水桶，同時現場還有足夠多的保潔人員，及時對地面的垃圾進行清掃。“一旦發現保潔有問題，我們會馬上增加力量”，以保證公共環境衛生。

此外，市民廣場上的公廁全部開放，并增設一批流動公廁，一旦出現廁所前排長隊的情況，還會及時調用、補充流動公廁。

據介紹，特色廟會期間，還有臺胞義工組織進入現場，他們除了給民眾提供必要的幫助外，還會幫助維持秩序、衛生保潔。