東南網7月9日訊（海峽導報記者 香卉輝）雞蛋、鴨蛋、鵝蛋什么的都是浮云，今年夏天廈門開賣鱷魚蛋！導報記者昨日從廈門南順鱷魚園獲悉，今年夏季的鱷魚蛋產量穩定，每個售價30元，你嘗過了嗎？

鱷魚蛋開賣 一個30塊

我們幾乎每天都要吃蛋，雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等，市場上的蛋類品種不外乎這幾種，但是今年夏天，市民能吃到鱷魚蛋了！

昨日，導報記者從南順鱷魚園獲悉，每年的5月至8月是鱷魚的產卵季，本季的新鮮鱷魚蛋已經開始銷售，每個售價30元。而目前市面上的普通雞蛋價格為每斤5.83元，一顆鱷魚蛋可以換5斤多雞蛋。

網上也有售 煮前泡一泡

導報記者隨后采訪發現，鱷魚蛋銷售廈門并不是“第一個吃螃蟹的人”。在網上，已經有來自廣東和湖北的賣家在銷售鱷魚蛋。其中，來自廣東的鱷魚蛋售價最高，80元一個，每斤價格達500元；湖北的略低，55元一個，每斤價格137.5元，只是暫時沒有成交記錄。

據介紹，每年夏天，廈門南順鱷魚園會有2000多只的鱷魚開始當媽媽。“新媽媽只能產1-2個，成熟一點的能產30個左右。”鱷魚園透露說，每年夏季園方能收獲1萬顆左右的鱷魚蛋，除去主要用來孵化的，只有3000顆左右未受精的鱷魚蛋拿出來銷售。

而鱷魚蛋的吃法也與普通雞蛋略有不同，可以煮或者蒸蛋羹，但是煮之前要先在鍋內浸泡1分鐘，再用小火燒開煮10分鐘即可，浸泡是為了防止蛋殼爆裂。