目前降價(jià)的部分海鮮　　

活斑節(jié)蝦從250元-300元

180元　　

大魷魚30元

20多元　

大鯧魚180元

100元　　

石斑魚從50元

35元　

剝皮魚從40元

10多元　

紅花蟹從100元

80元

（根據(jù)魚的大小，價(jià)格有浮動(dòng)。僅供參考）

制圖/邱藝鋒

廈門晚報(bào)訊（文/記者 戴懿 實(shí)習(xí)生 林珊 圖/張淇輝）伏季休漁期結(jié)束了，不少海鮮愛好者開始興奮起來:隨著大批海鮮上市，又可以吃到新鮮又便宜的海鮮了。

果真如大家所愿嗎？

記者調(diào)查采訪發(fā)現(xiàn)，捕魚季開始以來，上市的海鮮量和品種沒往年同期那么多，差不多少了50%。價(jià)格沒有普降，但部分品種降幅明顯。

對(duì)于未來走勢(shì)，從事海鮮生意的業(yè)內(nèi)人士說:“捕撈船目前還處在‘踩點(diǎn)’期，以后海鮮可能會(huì)多起來，價(jià)格有望進(jìn)一步下降?！?/p>

現(xiàn)場(chǎng)

收購(gòu)船回港，螃蟹石斑魚運(yùn)上岸

昨晚11點(diǎn)，收購(gòu)運(yùn)輸船就從西堤碼頭出發(fā)，駛向約定好的接貨地點(diǎn)浯嶼島。大約凌晨12點(diǎn)多，收購(gòu)船回來，兩艘船的水手彼此把本船的繩子拋給對(duì)方，將兩艘船綁在一起。兩艘船一起行駛，在行駛的過程中完成海鮮的轉(zhuǎn)運(yùn)工作。

昨天一共有3艘收購(gòu)船回來，是來自臺(tái)灣海域淺灘的海鮮，100多斤螃蟹和100多斤石斑魚就讓他們忙活了一個(gè)晚上。

船主莫船長(zhǎng)在擔(dān)水巷經(jīng)營(yíng)海鮮，他要求船員們都要把螃蟹、魚從收購(gòu)船撈起來，放到籃子里，用平衡稱過重之后，放入運(yùn)輸船。在運(yùn)輸船駛回西堤碼頭的時(shí)候，船員們就開始綁螃蟹。船員們動(dòng)作很快，用橡皮筋，一分鐘可以綁近10只螃蟹。船開回到西堤時(shí)，海鮮被搬到車上，一趟趟運(yùn)回?fù)?dān)水巷的門店，進(jìn)行整理、分類，再批發(fā)和零售。

莫船長(zhǎng)說:“在船上是沒辦法長(zhǎng)時(shí)間睡覺的，能瞇上一兩個(gè)小時(shí)就很幸福了！”海上的溫度比陸地低七八攝氏度，算是很涼快的，但是干起活來還是很熱，大老爺們都光著膀子。

莫船長(zhǎng)說，收購(gòu)來的海鮮包括活鮮和冰鮮，其中百分之八九十是冰鮮，儲(chǔ)存活鮮需要活鮮池，里面要有過濾循環(huán)系統(tǒng)和降溫設(shè)備。儲(chǔ)存冰鮮的地方需要有制冷設(shè)備。

他說，因?yàn)楹Ｉ鲜謾C(jī)沒信號(hào)，用衛(wèi)星電話又太貴。收購(gòu)船到有信號(hào)時(shí)才用手機(jī)通知岸上人員接貨。此時(shí)，離碼頭還有兩三個(gè)小時(shí)。因此，半夜、早晨、中午，船什么時(shí)候到，他們就得什么時(shí)候接貨，隨時(shí)待命。

內(nèi)情

漁船還在捕撈，回港的多是收購(gòu)船

在第八市場(chǎng)，不少海鮮批發(fā)商都有自家的海鮮收購(gòu)船。與以前漁船運(yùn)貨回來不同，如今在海上就完成了對(duì)海鮮的收購(gòu)，再由收購(gòu)船運(yùn)送海鮮回港。

莫船長(zhǎng)有自己的收購(gòu)船，在古營(yíng)路經(jīng)營(yíng)深海魚的陳先生也有自己的收購(gòu)船，而且有10多艘，專門在臺(tái)灣海峽收購(gòu)捕撈船捕撈上來的海鮮。

據(jù)了解，廈門本地的海鮮大都是從漳州浯嶼島捕撈船買來的，那一帶的捕撈船多達(dá)500多艘。8月1日中午，拜神儀式結(jié)束后，這些船就出發(fā)了，前往臺(tái)灣海峽開啟捕魚季。陳先生和莫船長(zhǎng)的收購(gòu)船就是向這些浯嶼島捕撈船收購(gòu)海鮮。

陳先生說，捕撈船的馬力大，能抗風(fēng)浪，沒有臺(tái)風(fēng)或者10級(jí)以上大風(fēng)都不會(huì)回港，一個(gè)月不回港很正常。而收購(gòu)船往返只要兩三天時(shí)間。

收獲

魷魚季來了，但產(chǎn)量只有以前的一半

陳先生說，現(xiàn)在是魷魚季，因此魷魚數(shù)量居多，但是今年開漁后魷魚的數(shù)量卻沒有以前那么多，只有以前的50%左右。以前這個(gè)時(shí)候，這里是很擁擠的，現(xiàn)在卻沒有熙熙攘攘的感覺。他分析，跟臺(tái)風(fēng)影響有一定關(guān)系，另外，他認(rèn)為現(xiàn)在海洋的魚量大不如前了。

莫船長(zhǎng)說，目前海鮮以魷魚和小剝皮魚為主，其他魚相對(duì)較少，他對(duì)海鮮量今后的走勢(shì)還看不出個(gè)所以然來，“捕撈船在臺(tái)灣海峽的漁場(chǎng)作業(yè)，一般來說，前面幾天，捕撈船在‘踩點(diǎn)’，看哪個(gè)地方魚多，就會(huì)定點(diǎn)捕撈幾天。以后的量會(huì)不會(huì)上來，說不準(zhǔn)”。

莫船長(zhǎng)說，最近不少捕撈船開往彭佳嶼捕撈魷魚和小剝皮魚，全馬力開往彭佳嶼需要一天一夜的時(shí)間。現(xiàn)在小剝皮魚的產(chǎn)量很大，在七八萬元的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值中有百分之七八十來自小剝皮魚。而捕撈上來的魷魚放在冰盤上，一個(gè)冰盤可以放三四十斤。

在莫船長(zhǎng)收購(gòu)回來的海鮮中，斑節(jié)蝦也占了一大部分。莫船長(zhǎng)說，現(xiàn)在是斑節(jié)蝦最便宜的時(shí)候，不過是因?yàn)榭陀^因素影響，捕撈量不大?！耙?yàn)楦邷靥鞖?，斑?jié)蝦的活度受到很大影響，每趟船回港，數(shù)百斤活蝦會(huì)有九成以上的死亡比例?！爆F(xiàn)在大部分海鮮降價(jià)10%左右，而斑節(jié)蝦降價(jià)比較多，以前一斤活蝦250元甚至300元，現(xiàn)在只要180元，降價(jià)幅度達(dá)三成。

價(jià)格

供應(yīng)量開始增多，降價(jià)還在后面

在古營(yíng)路第八市場(chǎng)里，幾個(gè)賣赤棕魚的攤位價(jià)格均在30元以上，和平時(shí)的價(jià)格并沒有太大的區(qū)別。

“赤棕魚26元一斤很便宜??！你看這4條，平均一條才6元?！弊蛱煜挛?，記者在逛第八市場(chǎng)時(shí)，旁邊買海鮮的大爺慫恿記者不要放過開漁時(shí)的低價(jià)。

然而這還不是最低價(jià)的時(shí)候。賣海鮮的大姐說，現(xiàn)在魚還少，價(jià)格只便宜兩三元?！艾F(xiàn)在都沒有魚??！價(jià)格沒有怎么降?！?/p>

陳先生說，預(yù)計(jì)過段時(shí)間，赤棕魚有望降到每斤15元，為現(xiàn)在價(jià)格的一半。

陳先生說，八九月份還算是海鮮的淡季，九月份螃蟹和斑節(jié)蝦會(huì)慢慢多起來，到10月份，海鮮開始量產(chǎn)，螃蟹越來越多，平時(shí)家常吃的赤棕魚等海鮮也會(huì)大量上市。屆時(shí)，野生黃花魚只要2000元一斤，而春節(jié)期間一斤高達(dá)5000元。