東南網8月11日訊（海峽導報記者 香卉輝/文 梁張磊/圖 實習生 吳鈺詩）離中秋還有一個月，廈門的月餅市場已早早顯示出了后勁不足。導報記者走訪廈門各生產銷售商后發現，由于市場預期不樂觀，大家紛紛減產降價，禮盒價格越來越親民。今年尤其值得注意的新現象是，廈門部分酒店開始借銷售月餅票，兌換自助餐、房費等，將消退的月餅商機轉化為新的營銷機會。

今年月餅減產還降價

“往年我們會推5款月餅，今年只生產2款。”昨日，廈門閩南大酒店的負責人楊杰說，由于今年受到“三公經費”規定、節儉風氣、大環境蕭條等因素的影響，整個月餅市場并不令人樂觀，因此，酒店今年月餅產量減少了將近一半。價格方面也親民很多，禮盒的價格最低只有不足百元。

廈門向陽坊的負責人何總透露說，每年月餅基本在中秋前一個月開始生產，今年邊賣邊做，隨時準備調整產量，“預計銷量會比去年低”，而且價格也出現下降，比如去年1000多元的禮盒今年只賣700多元。

導報記者隨后采訪廈門各大酒店、糕餅企業等發現，今年普遍預計月餅的產量都低于去年，價格也有下降的趨勢。眾商家包括五星級酒店，主打的禮盒基本都維持在100元-200元的大眾價位，400元以上的高端禮盒逐漸淡出市場。只有哈根達斯和星巴克的月餅禮盒表示將漲價。

說到包裝，導報記者注意到，今年廈門月餅禮盒的包裝不但簡樸，還倡導環保節能。比如閩南大酒店的月餅用布袋包裝，可以回收再利用；很多商家的禮盒用可回收的牛皮紙包裝。

酒店借機營銷

在采訪中，導報記者注意到，今年出現了一個新現象，那就是很多酒店的月餅票，不但可以兌換月餅，還能用來兌換自助餐券和房費。“我們今年月餅禮盒從259元-399元，如果不喜歡吃月餅，可以拿來酒店吃自助餐或者抵住宿費。”昨日，悅華酒店的工作人員透露，今年禮券多了兩個用途，目前預訂的情況還不錯。

京閩、佰翔、馬哥孛羅等高星級酒店今年也不約而同地推出了這種月餅禮券，價格分為多個檔次，都可以按照一定的折算方式，用來抵餐費和房費。

“這是一種雙贏的營銷方式，消費者不用擔心月餅票浪費，酒店也能增加餐廳和客房收入。”廈門一高星級酒店的相關負責人說。