東南網8月16日訊（海峽導報記者 詹文 通訊員 吳翠紅/文 吳曉平/圖）教了30年英語的Nalan，一說話便非常有感染力。加上肢體語言，形象又生動。

到廈門兩年，她成為全職家庭主婦，全心照顧丈夫和兒子。買菜做飯，成為她每天的一件大事。

她愛上了烹飪，最愛做中國菜，有國際特色的中國菜。帶著西式的做法烹飪米飯，加進黃油、蘑菇、雞肉、土豆、胡蘿卜。單單米飯，她就自己發明了10種做法。

學起中文，拿起毛筆學起書法，出門還愛帶上一把紙扇子，Nalan說，她很喜歡中國文化。

老外檔案

Nalan

國籍：土耳其

結緣廈門：隨著丈夫工作，來到廈門。

有著土耳其和英國雙重國籍

“問我是哪人？哦，這個問題太復雜了，有時候我自己都有點暈。”有30年教學經驗的英語老師Nalan很幽默。說話時，總會有很豐富形象的肢體語言，然后變換著不同的語言風格。

Nalan說，自己在土耳其出生，嫁到了英國，兒子在瑞典出生，隨著丈夫的工作去了很多國家。“我是土耳其和英國雙重國籍，我們家非常的國際化”。

10年前，她隨丈夫去了香港，在那待了幾年。之后，又滿世界跑。

現在，她來到中國內地。2012年9月，Nalan和兒子隨丈夫的工作需要，從美國飛到廈門。“這城市美極了，比我預想的要好太多”。

剛開始，有朋友告訴她，中國的霧霾很厲害，空氣污染嚴重。“沒想到，見到廈門，看到大片的綠地公園、湖泊海洋，還有新鮮的空氣，我一下子就喜歡上了這”。

拿起毛筆，學起漢字書法

每天出門，Nalan都會手拿一把可以折疊的紙扇。“扇風、裝飾，好多用途，很有韻味”。

在她12歲那年，父親送給她一把紙扇作為禮物，Nalan就喜歡上這個古老國度的文化。但現在，她很疑惑，一群中國人中反而只有她這個老外在用扇子。“以前我以為，中國的女人都會用紙扇，各種各樣的扇子，隨身攜帶著。沒想到，來了中國后才發現，中國女人怎么都不用扇子，反而是我在用。”盡管如此，任何場合，她依然隨身帶著把扇子，還不斷跟中國朋友推薦，扇子真好用。

在國外當英語老師時，她就有很多中國學生。現在，身處廈門，她更喜歡這個國度的文化。她決定學漢語，報了個培訓班，已經能磕磕碰碰地表達不少自己的意思。

Nalan接觸過很多國家的語言，覺得中文最難學，卻最有趣。她甚至拿起毛筆，學起漢字書法，有時一天練四五個小時。

單單米飯，她有10種做法

17歲的兒子，在廈門的國際學校讀書，也學起了中文。

對Nalan而言，到廈門后生活最大的轉變就是成為一名全職的家庭主婦。“丈夫的工作太忙，我的生活便圍著丈夫和兒子轉，照顧他們的起居”。

Nalan愛上了烹飪。在國外時，她就喜歡中國菜。來中國后，她才發現，原來每個地方做出來的中國菜味道都不一樣。“美國人用美國人的方式做中國菜，法國人用法國人的方式做，直到來了中國，才吃到真正中國人做的中國菜”。

而現在，Nalan用自己的方式，做出了她的中國菜。“兩杯米，四杯水，把米飯蒸熟之后，在飯里加上黃油、蘑菇、洋蔥、青菜、胡蘿卜。哇哦，單單一個米飯，我能有10種做法，味道好極了。”Nalan笑稱自己做的是國際化中國菜。

加入社區洋媽媽志愿者團隊

在Nalan看來，中國的地攤和菜市場太有趣了。

成為家庭主婦的她，把買菜做飯放在了生活的第一位。每天，她都要拿把扇子去逛街。“中文說得還不溜，完全沒關系，我會討價還價了。”別人開價20元，Nalan會對半砍到10元，經常就是半價成交。

地攤和菜市場，讓她覺得眼花繚亂。各種各樣的小動物，小烏龜、小鳥、小兔子、小松鼠、小金魚等，在路邊都能買到。“在西方國家，這些東西必須上寵物店才能有”。

廈門人的友好熱情，也讓她頗為驚喜。“特別是年輕一代的，完全不認識，但看你似乎碰到難題，會主動問你是否需要幫忙。曾有一個男生，主動幫我提重物，堅決不收小費”。

這樣的生活，讓Nalan感覺很溫暖。她也熱衷于社區里的一些活動，加入了社區的洋媽媽志愿者團隊。

曾經是老師的Nalan，依然熱衷教育，經常義務到一些學校，幫老師進行培訓，甚至和兒子一起，資助了一所希望小學。