東南網9月16日訊（海峽導報記者 孫春燕）家住廈港的老廈門人，餐桌上的海鮮卻來自大洋彼岸；北方來的游客，回家時也能讓愛吃的海鮮和自己一起坐飛機；現場買活鮮，一圈市場逛下來，已變成煎炸烤煮的美味佳肴……

別以為這是癡人說夢，隨著中埔水產市場即將搬遷至新家——廈門最大的、市政府指定的廈門市唯一的水產批發市場廈門夏商（高崎）水產批發市場，以前想都不敢想的事，即將成為現實。

1個大動作改變水產格局

說起廈門的水產市場，占地6萬多平米的中埔水產市場，讓不少業界人士又愛又恨。中埔水產盡管人氣很旺，但因為面積有限，經營戶無法進一步做強做大，有時眼看著生意上門卻沒法做。“為了能給水產產業更大空間，將中埔水產批發市場整體搬遷，被提上市政府的議程。”夏商（高崎）水產批發市場負責人說，新市場位于象嶼保稅現代物流園區內，杏林大橋橋邊，緊鄰閩臺中心漁港，總占地面積20平方米，總建筑面積18.5萬平方米。

它就是廈門夏商（高崎）水產批發市場，由廈門夏商農產品集團投資建設的現代化、規范化、專業化的大型水產品批發市場。該項目是廈門市委、市政府的重點民生工程項目之一，按高標準、高起點進行總體規劃，總投資超過10億元。

也就是說，廈門夏商（高崎）水產批發市場將是廈門，乃至海西規模最大的水產市場，而它的市場地位還不止如此。“高崎水產市場將成為海西水產的價格中心，整個海西的水產價格將以這里為標準。”

不僅如此，廈門有著天然的對臺優勢，每年臺灣銷往大陸的水產都有十幾萬噸，高崎水產市場還將成為最大的臺灣水產集散中心。

據悉，該市場現已竣工驗收完畢，按照廈門市政府的規劃要求，原中埔水產批發市場將整體搬遷至該市場，明年下半年開業。

4大平臺帶來不菲商機

有著如此強大的功能，科學合理的規劃一定是少不了的。

“市場主要建設培育水產品交易、碼頭作業、水產品加工進出口及保稅、綜合配套服務等四個平臺。”市場負責人說，四個平臺下，市場年交易量預計可達55萬噸，年營業額110億元，發展前景十分廣闊。

在一本水產市場的畫冊上，四大平臺非常醒目。

水產品交易平臺可提供活鮮、冰鮮、凍品、貝殼類、淡水魚、干貨水產品的批發、配送、拍賣、代理業務等服務。

碼頭作業平臺配套的卸漁碼頭、理漁區、活魚暫養轉運區、制冰區，可提供產品裝卸、活鮮暫養、漁需補給等服務。

水產品加工、進出口及保稅平臺，依托配套的2萬噸現代化智能冷庫，可提供凍品保稅和轉口貿易服務；配套的2.25萬方平米加工車間，具備HACCP及歐盟認證資質，可開展水產品出口和內銷的深加工；1.5萬平方米的活魚暫養場可作為活魚出口中轉及進口（臺灣）水產品定點隔離和保稅倉儲的場所。

綜合服務平臺則配套著綜合服務設施，可提供檢驗檢測、電子結算、信息、金融、公寓、餐飲、休閑娛樂、旅游購物等配套服務。

市場負責人認為，這個項目的啟用不僅可以為廈門這個港口城市帶來大量的物流、資金流，更為重要的是，對臺經貿關系上政策性的創新和實踐性的突破，“成為提升廈門城市聚集和輻射功能的重要舉措，成為海峽西岸乃至全國最重要的水產批發、冷藏加工、保稅倉儲、物流配送中轉集散地，在對臺海洋漁業和農業交流中發揮龍頭帶動作用”。