不同人群進補指南

海西晨報訊（記者 陳淑君 通訊員 金海鵬高樹灼）“一年補透透，不如補霜降。”今天是一年一度的霜降，霜降節氣是廈門市民最重視的進補節氣之一。很多市民早早開始準備，打算好好補一補。可是進補的誤區很多，怎么補效果最好呢？專家來告訴您。

昨日在蓮福堂前埔分店，市民劉女士正在購買中藥四物湯，用來煲湯。藥劑師小陳告訴記者，從天氣轉涼以來，西洋參、枸杞、大棗、田七、四物等的銷量就明顯上升。這幾天因為霜降臨近，銷量更是翻了三兩番。西洋參、瑪卡賣得特別好。此外，一些老市民也熱衷四物湯、十全大補等藥膳，用來燉雞鴨。

不同體質進補不同

民間素有“補冬不如補霜降”的說法，但這說的并不是大補特補，而是順應秋季環境和人體特性的平補。廈門長青中醫醫療機構負責人、資深中醫師張偉介紹，進補首先要看個人體質。總體來說，秋令氣候干燥，最易傷肺。市民可多食滋陰潤燥之品，如麥冬、西洋參、鮮地黃、枸杞等。年老體弱者以補氣補血為主，可以吃些雞、魚、肉、蛋等，也可以加人參、紅棗、芡實、山藥等做成藥膳食用。

而陰虛的人就不適合吃太多溫補類食物，應以補脾胃為主，建議多吃些梨、蘋果、楊桃、百合、芝麻、核桃等。脾胃虛寒的人不要吃蛤士蟆、木耳，可適當吃一點黃芪、黨參。長期熬夜、陰虛的人可以在燉水鴨母時放幾粒石斛下去，有滋陰養胃、養肝腎的功效。

柿子別與菠菜同吃

廈門民間素來有霜降吃柿子的習俗，據說有補筋骨、清熱潤肺、祛痰鎮咳的功效。張偉說，柿子補腎養肺，這樣的進補方式有一定道理。但是，市民吃的時候要注意，特別是中老年患者，盡量不要空腹吃柿子，尤其不要吃皮。空腹吃柿子，形成結石的幾率會增加。此外，柿子也不要跟高纖維的筍干、菠菜、韭菜等同食。“普通成人一次吃柿子不要超過2個。小孩、老人一周別超過3個。貧血、糖尿病患者、慢性胃炎患者、產婦等都不宜多吃柿子。”霜降進補，老廈門人還偏愛四物湯、十全大補燉雞鴨，特別是正番鴨。對此，張偉建議，這些藥膳相對溫補，陰虛火旺的市民并不適宜。

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秋季早睡早起

宜吃酸少吃辣

“肺與秋同屬于五行之金，故秋令氣候干燥，最易傷肺。”廈門市中醫院院長陳進春主任醫師建議市民，日常從三個方面養生。

1.起居養生：秋季應做到早睡早起，注意添加衣物，防止因受涼而傷及肺部。

2.藥食養生：宜多吃酸性食物，如山楂、獼猴桃以收斂肺氣；少吃辛辣食物，如蔥、姜等、可避免發散瀉肺。銀耳、麥冬、西洋參、鮮地黃、枸杞等有滋陰潤肺的作用，可適當食用或煲湯等。

3.運動養生：秋季是運動鍛煉的大好時機，可根據個人情況選擇不同的運動項目進行鍛煉，如打太極拳、游泳等，長期堅持可增強心肺功能。

金秋螃蟹肥美

別貪多吃出病

金秋正是蟹肥時，記者從廈門多家醫院獲悉，最近因為吃螃蟹而送醫的患者也多了起來。

市民王阿姨原先有肝硬化，還曾經因為吃雞蛋而昏迷送醫。可是出院后她因為吃了三只螃蟹，結果再次昏迷送醫搶救。

第一醫院消化內科劉明主任提醒市民，蟹類富含蛋白質，含有很高的膽固醇和高嘌呤。患有肝臟疾病、腎功能不全、高血壓、高血脂、糖尿病、腹瀉、痛風、胃痛的人，過量食用更易誘發疾病，所以此類患者最好不食或少食蟹肉。