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做飯 不僅味道要好 賣相也很重要 鳳尾腰花、平菇枸杞炒蛋、賽螃蟹、糖醋排骨、清蒸桂花魚、五香條……這些都是普通家常菜，如何做得色香味俱全，讓雇主吃得香、吃得高興，考驗家政阿姨的手藝。 在比賽中，阿姨們要在15分鐘內(nèi)完成一道烹飪小炒，還要通過專業(yè)美食家的評判。 裁判告訴導(dǎo)報記者，菜做出來不光要好吃，擺盤也要好看，“如果雇主要在家里宴請客人，那阿姨端出來的菜就不能太隨便了，賣相也要好”。 除此之外，做菜的過程中，阿姨還要注意廚房安全，比如，放在操作臺上的菜刀不能露出臺面之外，否則就要被扣分。 保潔 遇到頑固污垢會用“秘方”清理 保潔看起來簡單，其實是很需要細心和訣竅的。 鄧春嬌干這行已經(jīng)6年了，對于家里的頑固污垢，她有很多“私家秘方”可以去除?！坝行┘彝サ男l(wèi)生間里裝有玻璃置物架，一旦沾上沐浴露之類的液體之后就花了，很難洗干凈。到我手里，我會用牙膏慢慢刷，刷完就光亮如新了。這是我的私家秘方?！编嚧簨砂堰@個“私家秘方”也用到了比賽中，受到好評。 |
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