建成食品安全檢測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)

農(nóng)產(chǎn)品預(yù)警監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)

●廈門(mén)目前已全面啟動(dòng)運(yùn)作覆蓋全市的26個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量預(yù)測(cè)預(yù)警監(jiān)測(cè)點(diǎn)、11個(gè)動(dòng)物疫情固定監(jiān)測(cè)點(diǎn)、18個(gè)農(nóng)資放心示范點(diǎn)、15個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯試點(diǎn)、20個(gè)鎮(zhèn)（街）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)室和11個(gè)農(nóng)資協(xié)作社。

●廈門(mén)已完成食品安全檢測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)軟件的開(kāi)發(fā)工作，并建成相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)“一家備案，全市共享”，為相關(guān)部門(mén)開(kāi)展針對(duì)性監(jiān)管提供技術(shù)支持。

昨天上午，廈門(mén)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)測(cè)試中心內(nèi)，工作人員步履匆忙，各類(lèi)精密高端的檢測(cè)儀器緊張運(yùn)作，搜尋可能出現(xiàn)在廈門(mén)農(nóng)產(chǎn)品中的質(zhì)量安全隱患。不僅僅在這里，目前，覆蓋全市的26個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量預(yù)測(cè)預(yù)警監(jiān)測(cè)點(diǎn)、11個(gè)動(dòng)物疫情固定監(jiān)測(cè)點(diǎn)、18個(gè)農(nóng)資放心示范點(diǎn)、15個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯試點(diǎn)、20個(gè)鎮(zhèn)（街）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)室和11個(gè)農(nóng)資協(xié)作社，都已全面啟動(dòng)運(yùn)作，通過(guò)對(duì)各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)預(yù)警，時(shí)刻捍衛(wèi)市民的餐桌安全。

“自1998年，廈門(mén)就在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立了蔬菜農(nóng)殘快速檢測(cè)站，采用速測(cè)辦法對(duì)上市批發(fā)交易的蔬菜進(jìn)行抽檢，并銷(xiāo)毀農(nóng)殘超標(biāo)蔬菜?！睋?jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)介紹，通過(guò)近幾年市政府扶持，2002年開(kāi)始，市農(nóng)業(yè)局陸續(xù)組建了市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)測(cè)試中心、市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、市農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法支隊(duì)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全辦公室等機(jī)構(gòu)。檢測(cè)中心也逐步配套了氣相色譜等儀器，輔之以速測(cè)儀和試紙等設(shè)備，使批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)殘檢測(cè)常態(tài)化，做到批批檢測(cè)。

2014年，廈門(mén)又率先完成了全市主要涉農(nóng)鎮(zhèn)（街）的農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室建設(shè)工作，并開(kāi)始蔬菜農(nóng)殘快速檢測(cè)。在村級(jí)監(jiān)管力量上，全市共有100多名農(nóng)民技術(shù)員和286名村級(jí)動(dòng)物防疫員。至此，廈門(mén)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市、區(qū)、鎮(zhèn)、村四級(jí)聯(lián)動(dòng)監(jiān)管體系基本形成，為農(nóng)產(chǎn)品安全提供了強(qiáng)有力的保障。

為全面監(jiān)測(cè)和評(píng)估廈門(mén)食品安全狀況，增強(qiáng)監(jiān)管的針對(duì)性和有效性，市食安辦還從2011年起，委托具有法定資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，針對(duì)與市民膳食結(jié)構(gòu)密切相關(guān)的22大類(lèi)食品率先在全省開(kāi)展食品安全集中抽驗(yàn)和評(píng)價(jià)，實(shí)施食品安全即時(shí)預(yù)警?！笆称钒踩u(píng)價(jià)性抽檢作為食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的一種手段，為食品安全監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展執(zhí)法引導(dǎo)方向，為政府決策提供參考。”據(jù)悉，目前，廈門(mén)已完成食品安全檢測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)軟件的開(kāi)發(fā)工作，并建成相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)“一家備案，全市共享”，為相關(guān)部門(mén)開(kāi)展針對(duì)性監(jiān)管提供技術(shù)支持。

同步

廈門(mén)每年投2000萬(wàn)元

建設(shè)“菜籃子”工程

“菜籃子”工程建設(shè)是事關(guān)群眾切身利益的重要民生工作。廈門(mén)每年投入2000萬(wàn)元資金推進(jìn)“菜籃子”工程建設(shè)，截至去年底，全市完成認(rèn)定“菜籃子”調(diào)控基地79個(gè)，其中:生豬基地34個(gè)，年出欄生豬47.8萬(wàn)頭；蔬菜基地29個(gè)，3.76萬(wàn)畝；水產(chǎn)品基地9個(gè)，3.27萬(wàn)畝；海捕魚(yú)基地4個(gè)，約15.6萬(wàn)噸；禽蛋基地3家，年產(chǎn)蛋量2220噸，切實(shí)增強(qiáng)了民生工程保障能力。

建立產(chǎn)地安全生產(chǎn)和準(zhǔn)出機(jī)制

為強(qiáng)化對(duì)“菜籃子”質(zhì)量的監(jiān)管，廈門(mén)建立了產(chǎn)地安全生產(chǎn)和準(zhǔn)出機(jī)制。推行農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，規(guī)范生產(chǎn)、用藥等制度管理，建立完善農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度、績(jī)效考核制度、產(chǎn)地準(zhǔn)出制度、產(chǎn)地認(rèn)證監(jiān)管制度、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾制和黑名單制度等各項(xiàng)長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地準(zhǔn)出關(guān)口。開(kāi)展“菜籃子”蔬菜調(diào)控基地土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)，指導(dǎo)調(diào)控基地科學(xué)生產(chǎn)，確保源頭種植安全。

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)普及率達(dá)44.22%

只有實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的可控，才能從根本上提高“菜籃子”的安全水平。而農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，正是確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程可控的重要手段。為推進(jìn)全市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)又好又快發(fā)展，廈門(mén)不斷出臺(tái)各類(lèi)惠農(nóng)政策，加大資金投入扶持力度。2011年以來(lái)，廈門(mén)種植業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)共投入8860多萬(wàn)元，累計(jì)開(kāi)展70多個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目建設(shè)，完善農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)11810多畝；投入2000萬(wàn)元扶持“一村一品”項(xiàng)目建設(shè)，建成高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地2萬(wàn)多畝。市質(zhì)監(jiān)局的一項(xiàng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果顯示，截至去年底，廈門(mén)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)普及率達(dá)44.22%，大大超過(guò)了國(guó)務(wù)院提出的“到2015年，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)普及率超過(guò)30%”的目標(biāo)。

農(nóng)產(chǎn)品藥殘檢測(cè)

保持高合格率

2011年以來(lái)，市農(nóng)業(yè)局開(kāi)展蔬菜、水果等種植產(chǎn)品農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測(cè)639批次，檢測(cè)農(nóng)藥項(xiàng)目52項(xiàng)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格率達(dá)到了99.5%；共檢疫豬33.2萬(wàn)頭、家禽90萬(wàn)羽，抽檢屠宰場(chǎng)生豬“瘦肉精”45277份、萊克多巴胺45277份，監(jiān)測(cè)合格率100%，養(yǎng)殖基地畜禽產(chǎn)品獸藥殘留檢測(cè)合格率保持在99%以上。

2011年以來(lái)，市海洋漁業(yè)局以水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為監(jiān)管重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開(kāi)展水產(chǎn)品檢測(cè)246批次，包括大宗養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥殘監(jiān)測(cè)、水產(chǎn)苗種藥殘監(jiān)測(cè)、本地近岸海域貝類(lèi)毒素監(jiān)測(cè)和野生海捕魚(yú)重金屬監(jiān)測(cè)；組織對(duì)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)甲醛快速檢測(cè)2939批次，合格率100%。