東南網(wǎng)12月8日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 香卉輝/文 梁張磊/圖）近日，外地有市民買(mǎi)到紅蘋(píng)果用熱水沖洗后，會(huì)冒出“血汗”，網(wǎng)友紛紛懷疑是不是被染色或者打蠟。

蘋(píng)果都會(huì)出“血汗”嗎？為什么？本期《記者實(shí)驗(yàn)室》將用三種紅色蘋(píng)果進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，看看到底是怎么回事。

蘋(píng)果冒“血汗”？廈攤主沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)

外地的朱小姐是個(gè)90后，前幾天買(mǎi)完蘋(píng)果回家，她用約80℃熱水沖洗蘋(píng)果近1分鐘，之后她和朋友聊了約3分鐘。當(dāng)她打算吃蘋(píng)果時(shí)，居然發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果表層全是一滴滴紅色液體。剛開(kāi)始她以為這只是個(gè)別現(xiàn)象，就用熱水沖洗了另一個(gè)蘋(píng)果，同樣靜置了約3分鐘，但沒(méi)想到，也出現(xiàn)了同樣的情況。

蘋(píng)果“冒血”的照片在網(wǎng)上被迅速瘋轉(zhuǎn)，很多網(wǎng)友以為這是蘋(píng)果染色或者打蠟的結(jié)果。

昨日，導(dǎo)報(bào)記者也專(zhuān)門(mén)走訪了廈門(mén)多家水果銷(xiāo)售攤點(diǎn)，“冒‘血汗’是沒(méi)聽(tīng)說(shuō)啦！”多位攤主搖頭表示說(shuō)，但是，至于染色和打蠟，他們坦言，現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)蘋(píng)果正是季節(jié)，且都是“套袋”種植，不會(huì)有染色或打蠟的，只有“部分進(jìn)口水果為了防止水分流失，才會(huì)上蠟”。

只有紅富士澆熱水后“冒汗”

導(dǎo)報(bào)記者隨后購(gòu)買(mǎi)了紅富士、紅蛇果等三種蘋(píng)果，顏色分別呈現(xiàn)很紅、紅色和不太紅，準(zhǔn)備用來(lái)做實(shí)驗(yàn)。

開(kāi)始實(shí)驗(yàn)。導(dǎo)報(bào)記者先用開(kāi)水沖洗蘋(píng)果十幾秒鐘后，將三個(gè)蘋(píng)果依次放在一張白色紙上，靜置幾分鐘。

開(kāi)水澆下去的瞬間，蘋(píng)果都變成了暗黃色，在2分鐘的時(shí)候，紅色的紅富士蘋(píng)果頂部開(kāi)始出現(xiàn)紅色小水珠，然后再蔓延至蘋(píng)果其他部位，總體不是很密。用手摸一下水珠，在手指間捻動(dòng)，會(huì)感覺(jué)到有點(diǎn)黏黏的。

擦干以后咬開(kāi)，蘋(píng)果里面的果肉顏色并沒(méi)有變化。而其他兩個(gè)不太紅和很紅的蘋(píng)果卻沒(méi)有冒汗。