公共食堂使用這種大氣瓶也有嚴(yán)格規(guī)定（資料圖）

東南網(wǎng)12月13日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 陳思親/文 陳巧思/圖）中小餐飲場(chǎng)所禁用50公斤氣瓶的新規(guī)實(shí)施后，導(dǎo)報(bào)記者上周走訪發(fā)現(xiàn)，由于15公斤氣瓶氣少、火力弱，以食堂為代表，不少用氣量較大，涉及烹炒的餐飲場(chǎng)所，遭遇尷尬。

為此，針對(duì)燃?xì)庑乱?guī)實(shí)施后的新問題，市政園林部門于近日再次發(fā)布補(bǔ)充規(guī)定，專門針對(duì)近期反映較多的食堂用氣安全，對(duì)其如何使用50公斤氣瓶做出詳細(xì)規(guī)定。目前該新規(guī)已正式實(shí)施。

食堂不能使用氣液兩相瓶

根據(jù)上月發(fā)布的中小餐飲場(chǎng)所禁用50公斤氣瓶通知，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)500平方米的大型餐飲場(chǎng)所，符合相關(guān)條件和規(guī)定后，可使用50公斤液化氣鋼瓶，包括氣相瓶、液相瓶和氣液兩相瓶。而剛剛發(fā)布的機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院等單位食堂用氣規(guī)定中則明確提出，面積大于500平方米的可使用50公斤氣瓶，但只能使用氣相瓶和液相瓶?jī)煞N。

市政部門的專業(yè)人士介紹，目前，氣相、液相和氣液兩相三種氣瓶基本囊括了市面上的所有氣瓶。“氣相瓶上面是氣體形態(tài)，下面是液化?！笔姓藛T說，這種氣瓶以15公斤的小氣瓶為主，可直接連接爐灶，主要在居民家和小型餐飲店中使用，上面的氣用完后下部會(huì)自動(dòng)氣化，相對(duì)比較簡(jiǎn)單。

相比之下，液相瓶由于是液體形態(tài)，大多不能直接連接爐灶，需要用專業(yè)的設(shè)備氣化后才能使用，液相瓶以50公斤氣瓶為主，由于其氣化時(shí)會(huì)比原有體積膨脹200多倍，若發(fā)生事故，比小氣瓶危險(xiǎn)許多。同樣，氣液兩相瓶同時(shí)兼具氣相和液相兩種形態(tài)，里面分別連通兩種氣管，使用起來(lái)更為專業(yè)和復(fù)雜，為此，此次新規(guī)明確規(guī)定食堂不能使用此種氣瓶。

用大氣瓶需安裝氣化裝置

除了規(guī)定氣瓶的使用種類，考慮到食堂用氣瓶和用氣量大，人員集中等用氣安全性，食堂用氣新規(guī)還規(guī)定，其必須設(shè)有獨(dú)立瓶組間，且獨(dú)立瓶組間必須符合相關(guān)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范規(guī)程的要求，否則燃?xì)夤緦⒉荒転槠涔┙o50公斤氣瓶。

同時(shí)，使用液相瓶的食堂，必須安裝專業(yè)合格的氣化設(shè)備，各用氣單位必須設(shè)有專職的安全員，熟知用氣安全操作規(guī)程和安全規(guī)章，并對(duì)食堂用氣進(jìn)行定期安全檢查，實(shí)時(shí)記錄隱患，及時(shí)排除。