????麥當(dāng)勞世貿(mào)店內(nèi)的食客并不多，窗外是正在建設(shè)中的新火車站。但不久之后，這里很可能再次一位難求。

肯德基世貿(mào)店，門前比較冷清。

廈門日?qǐng)?bào)訊（文/圖 記者 吳海奎）廈門火車站封閉改造已經(jīng)300多天，冬日的陽(yáng)光透著絲絲寒意。

日前，記者在麥當(dāng)勞世貿(mào)店看到，上午近11點(diǎn)，店里只有三三兩兩的食客，值班的王經(jīng)理選了一個(gè)靠落地窗的空余餐桌，窗外是正在施工的新火車站。王經(jīng)理招呼記者坐下，服務(wù)生端來兩杯熱水——要是以前這個(gè)時(shí)段，他忙得喝杯水都沒空，更別說坐下來聊天了，而我們所坐的餐桌，也肯定是被一撥又一撥的食客占據(jù)。店里的人員說，以前這家店，不論是規(guī)模還是業(yè)績(jī)，都稱得上是島內(nèi)麥當(dāng)勞第一，但自從火車站停運(yùn)改造后，營(yíng)業(yè)額下滑70%，“現(xiàn)在很可能是倒數(shù)第一。”一墻之隔的肯德基，與其說是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，還不如說是“難兄難弟”，臨近中午，他們才剛剛開門迎客，而以前，早上不到6點(diǎn)就開門了。

好在，“寒冬”可能馬上就熬過去了。每天到店里上班，王經(jīng)理做的第一件事，就是望一眼窗外的火車站施工工地，從老站房的拆除，到基坑的挖建，再到南站房的落架，新火車站的每一個(gè)進(jìn)展，都讓他感到興奮。如今，“白鷺”外形的南站房展翅欲飛——再過一個(gè)月，新的廈門火車站就要投入使用，31對(duì)列車回歸始發(fā)。“相信通車后，我們店的生意肯定會(huì)好起來的。”王經(jīng)理信心滿滿。

連日來，記者走訪了火車站商圈內(nèi)的餐飲、百貨、酒店等諸多商家，發(fā)現(xiàn)火車站封閉改造后的近一年里，不少商家普遍反映“日子很難熬”。但是，隨著火車站即將重新開通的消息傳開，猶如打了“強(qiáng)心劑”，讓商家們倍感興奮。

世貿(mào)商城內(nèi)，一家店鋪正在招租。

【遇冷】

客流量銳減 營(yíng)業(yè)額“斷崖式”下滑

去年3月1日，廈門火車站正式開始封閉改造，客運(yùn)業(yè)務(wù)停辦，動(dòng)車全部移到島外的廈門北站，普速列車則改從高崎火車站始發(fā)。此前，廈門火車站單月客流量可突破250萬(wàn)人次，日均客流量逾8萬(wàn)人次。如此大的客流，匯聚到火車站，很大程度上，促進(jìn)了周邊商業(yè)的繁榮。火車站商圈，因此也成為島內(nèi)人氣最旺的商圈之一。

然而，隨著火車站封閉改造，客流銳減，周邊不少商家的生意受到了巨大的沖擊。

快餐業(yè)首當(dāng)其沖。位于中閩百匯地下商城的德克士值班店長(zhǎng)葉先生說，近一年來，他們的營(yíng)業(yè)額降了四成左右，餐廳基本上處于“負(fù)盈利”狀態(tài)。站西路，原來聚集著一大批小吃快餐店，大部分做旅客生意，現(xiàn)在已經(jīng)關(guān)了好幾家，一家木桶飯店老板告訴記者，他原來一天營(yíng)業(yè)額現(xiàn)在只剩下四分之一，“虧了十多萬(wàn)元”。

零售業(yè)受到的影響也不小。零售巨頭沃爾瑪在世貿(mào)商城的分店，受火車站封閉改造以及施工圍擋因素的影響，營(yíng)業(yè)額降了50%左右。原來46臺(tái)收銀機(jī)全部開還忙不過來，現(xiàn)在只要開個(gè)12臺(tái)就基本能滿足了。

火車站開始封閉改造后，周邊酒店入住率急劇下滑。東南亞酒店銷售經(jīng)理肖女士說，原來酒店入住率可接近100%，但自從火車站改造再加上酒店裝修，入住率不到10%。銀河酒店一位前臺(tái)人員也說，酒店50多間客房，經(jīng)常就住了三四間，“很慘淡”。

周邊的百貨店，有的受到的影響較大。中閩百匯一家箱包店銷售員胡小姐說，她們的銷售額降了50%。

【應(yīng)變】

調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略 爭(zhēng)奪本地客源

火車站封閉改造近一年來，周邊商家是怎么“熬”過來的？在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，不論是大商戶，還是小飯館，都對(duì)經(jīng)營(yíng)策略進(jìn)行了調(diào)整，盡管手法各異，但目標(biāo)都一致，那就是盡力吸引本地客源，鞏固客戶群。

麥當(dāng)勞世貿(mào)店采取的策略是在社區(qū)內(nèi)“滲透”，他們通過在社區(qū)內(nèi)做宣傳、發(fā)放送餐券等方式來吸引周邊居民和上班族。德克士中閩百匯店也采取了類似的方法，幾乎每周，他們都派人在主要路口發(fā)放優(yōu)惠券。站西路木桶飯店則請(qǐng)人設(shè)計(jì)并印制了上千張送餐卡，在寫字樓和商場(chǎng)逐一發(fā)放，這樣的做法收到了一定的效果。

沃爾瑪?shù)陜?nèi)，原來貨架上陳列的方便面以桶裝的為主，而現(xiàn)在變成了家庭裝。從這樣的細(xì)節(jié)，可以窺見其經(jīng)營(yíng)策略的調(diào)整:桶裝方便面適合旅客，而家庭裝則適合本地居民。

商場(chǎng)也沒閑著。世貿(mào)商城企劃部顏經(jīng)理說，一年下來，他們幾乎每周都搞活動(dòng)，從去年3月份的歡樂家庭秀，到中秋王中王，再到圣誕季的張小盒，活動(dòng)一場(chǎng)接一場(chǎng)，密度之大，前所未有。而馬路對(duì)面的羅賓森廣場(chǎng)，也是活動(dòng)一個(gè)接一個(gè)。

為了降低成本，不少商家都采取了裁員降薪的管理策略。中閩百匯的一家箱包店，原來是6個(gè)人輪流看店，現(xiàn)在只剩3個(gè)，“工資低，人員換了一撥又一撥”。火車站改造期間，沃爾瑪?shù)陮?duì)收銀員的需求也從50多個(gè)銳減到20多個(gè)。

在梧村街道辦的主導(dǎo)下，去年3月15日，梧村商圈聯(lián)盟正式成立，旨在通過企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式對(duì)接、文化沙龍和俱樂部等活動(dòng)，提升商圈的服務(wù)品質(zhì)，讓商家抱團(tuán)發(fā)展。

【轉(zhuǎn)機(jī)】

小吃店租金上漲 箱包店忙著補(bǔ)貨

“廈門火車站將于今年2月4日恢復(fù)運(yùn)營(yíng)。”當(dāng)本報(bào)官方微信權(quán)威發(fā)布了這條消息后，中閩百匯箱包店銷售員小胡第一時(shí)間轉(zhuǎn)發(fā)到了朋友圈，并配上文字“喜大普奔！”是的，她絕對(duì)是最盼望新火車站早日通車的人群之一。值得一提的是，2月4日正好是2015年春運(yùn)的第一天，對(duì)于商家來說，他們也在期待自己的春天。

利好消息產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng)，商家們捋起袖子——站西路的一家小吃店，月租金從6000多元又漲到了8000多元；沃爾瑪開始大量招人；麥當(dāng)勞將對(duì)閑置已久的設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)；一些新的小吃檔口入駐到世貿(mào)商城的美食城；箱包店商家開始忙于補(bǔ)貨。這些都是市場(chǎng)即將回暖的信號(hào)。

火車站在重生，不少商家也趁機(jī)對(duì)自身硬件進(jìn)行升級(jí)改造，對(duì)未來進(jìn)行規(guī)劃。比如有著20年歷史的東南亞大酒店，從去年6月開始，對(duì)酒店的里里外外，重新裝修了一遍，客房?jī)?nèi)的墻紙、地毯、家具全部更換，大堂重新裝修，外墻重新粉刷。而10年“老店”世貿(mào)商城也下了很大功夫?qū)ι坛沁M(jìn)行全面翻新，如對(duì)中庭的天地墻重新設(shè)計(jì)裝修，改進(jìn)地下停車場(chǎng)、洗手間等服務(wù)設(shè)施，同時(shí)打出 “新世貿(mào)、新印象”的口號(hào)，用商場(chǎng)的話來說，“都是在為未來的顧客服務(wù)做更好的準(zhǔn)備”。

盡管新火車站進(jìn)出站的交通路線走向尚不明朗，但不少商家都堅(jiān)信“只要通車，生意就肯定會(huì)好起來的”。至于能否回暖到原來的水平，這個(gè)商圈能否煥發(fā)出第二春，仍有待時(shí)間來回答。