廈門日?qǐng)?bào)訊 （記者 曾嫣艷 通訊員陳育培）1月3日中午11時(shí)許，蓮花凌香里26號(hào)的草根堂、27號(hào)的芭提雅餐廳等兩家餐廳過(guò)火。昨日，消防公布了火災(zāi)調(diào)查進(jìn)展，草根堂當(dāng)事廚師全某因過(guò)失引發(fā)火災(zāi)，被依法處以10天的行政拘留。

3日中午，凌香里26號(hào)草根堂二樓廚房起火，大火蔓延到餐廳三樓及隔壁的芭提雅餐廳。事發(fā)之后，市消防支隊(duì)江頭中隊(duì)官兵到場(chǎng)救援，火災(zāi)沒(méi)有造成人員傷亡，隨后思明公安消防大隊(duì)對(duì)火災(zāi)原因展開(kāi)調(diào)查。昨日，兩家過(guò)火的餐廳依然停止?fàn)I業(yè)。

消防有關(guān)負(fù)責(zé)人透露調(diào)查結(jié)果，起火原因系草根堂廚師全某為客人做砂鍋煲時(shí)，給砂鍋放油時(shí)，不慎導(dǎo)致油鍋過(guò)熱起火，隨后又碰翻砂鍋。餐廳工作人員見(jiàn)狀后，雖然趕緊抓起滅火器滅火，但此時(shí)火苗已通過(guò)油煙機(jī)排煙管道蔓延到隔壁的芭提雅餐廳，造成芭提雅餐廳也著起火來(lái)。所幸及時(shí)處置，未造成人員傷亡。

鑒于廚師全某在這起火災(zāi)中存在“過(guò)失引發(fā)火災(zāi)，造成較大直接經(jīng)濟(jì)損失”的消防違法行為，思明公安消防大隊(duì)決定對(duì)當(dāng)事人處以行政拘留10日的處罰。

消防部門透露，思明消防大隊(duì)將加大對(duì)餐飲場(chǎng)所消防安全隱患排查整治力度，督促單位落實(shí)消防安全主體責(zé)任，強(qiáng)化宣傳教育演練，確保消防安全。