●正牌餡餅出自鼓浪嶼食品廠，從1983年開始使用“鼓浪嶼”商標

●這一老字號近年頻遭侵權，目前正準備發起新一輪商標“保衛戰”

鼓浪嶼餡餅

前世今生

鼓浪嶼餡餅的第一任傳承人林朱達于1926年出生，十幾歲就在廈門一家臺灣人開設的餅店里做學徒。

1956年公私合營，添成餅店與其他一些食品店共同改造成為鼓浪嶼食品廠，林朱達成為廠長。

1988年林朱達正式退休，退休后由第二代傳承人周蓮河擔任第二任廠長，現在的鼓浪嶼餡餅商標所有人曾華山已是第五代傳承人。

廈門日報訊（記者 陳泥）作為閩南地區的傳統食品之一，“鼓浪嶼餡餅”既是中華老字號，又是廈門聞名海內外的傳統美食。但近年來，廈門眾多商家爭相在餡餅包裝上使用“鼓浪嶼”，導致對“鼓浪嶼”商標使用的爭議屢見報端。記者近日獲悉，作為“鼓浪嶼”商標的專用權人，廈門鼓浪嶼食品廠目前正在籌備打響新一輪的商標“保衛戰”，向在餡餅產品的包裝標識上混用“鼓浪嶼”三個字的生產廠家和經銷企業發起交涉。

山寨餡餅過期，正牌名譽受損

盡管剛獲評福建省、廈門市“著名商標”，但“鼓浪嶼”餡餅商標所有人曾華山最近卻高興不起來。因為廈門不少廠商打著“鼓浪嶼”的旗號生產、銷售餡餅，而且還因出現消費糾紛投訴到工商部門，讓這個幾經風雨的老字號一再“躺著中槍”。

今年1月初，消費者陳小姐在灌口某喜餅坊花了264元購買了24盒“鼓浪嶼餡餅”送給親戚朋友，不料卻被親戚告知，這些喜餅已經超過保質期了。陳小姐投訴到工商部門后，商家賠償了2000元。

“這個事情被媒體報道后，我們公司的咨詢電話快被打爆了。”曾華山說，很多客戶質疑老字號居然銷售過期食品。他立即與受理這起投訴的工商人員聯系，結果得知，陳小姐購買的喜餅只是在包裝盒上突出使用了“鼓浪嶼”三個字，其生產廠家其實根本不是鼓浪嶼食品廠。而且，經過調查他還發現，這家企業將自己的注冊商標印在包裝盒較不顯眼的左上角且字體較小，從整體上看，消費者購買時最先注意到的只會是“鼓浪嶼”三字而非其自有商標。

曾有侵權餡餅廠被判賠8萬元

“‘鼓浪嶼’三個字早已是注冊商標了，生產餡餅的廠家未經授權使用是侵權的。”曾華山對記者表示。早在1983年，“鼓浪嶼”商標原權利人鼓浪嶼食品廠開始在其生產的餡餅等食品上使用“鼓浪嶼”商標，2001年及2005年，鼓浪嶼食品廠又獲得了在第30類餡餅、蛋糕、餅干等商品上的第1571341號及第3847042號“鼓浪嶼”商標的專用權。盡管后來因為法律糾紛，“鼓浪嶼餡餅”商標一度被塵封了五年，但它在餡餅及糕點等商品上仍擁有較高的知名度。因此他認為，鼓浪嶼餡餅，特指的就是“鼓浪嶼”品牌的餡餅，因為并非所有廈門出產的餡餅都是鼓浪嶼餡餅。

據了解，就在去年，當時的“鼓浪嶼餡餅”商標專用權人興茂公司曾因商標糾紛將廈門另一家餡餅生產廠家告上法庭，最終法院判決該廠立即停止在其生產、銷售的產品上使用帶有“鼓浪嶼”字樣的舊版包裝盒，并判令其賠償興茂公司經濟損失及合理費用8萬元。

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納入食安責任險試點

據新華社電記者2日從中國保監會獲悉，《關于開展食品安全責任保險試點工作的指導意見》于近日下發，這也標志著我國食品安全責任保險制度初步建立，相關試點將在全國范圍內啟動。這份意見由中國保監會同國務院食品安全委員會辦公室、國家食品藥品監管總局聯合下發。

根據這份指導意見，將食品安全責任保險試點情況納入地方食品安全工作考核評價體系，企業投保情況也將納入企業信用記錄和分級分類管理指標體系，已投保企業可優先獲得行業專項支持和政府扶持政策。

指導意見稱，首批納入試點重點推進的食品企業是:食品生產加工環節的肉制品、食用油、酒類、保健食品、嬰幼兒配方乳粉、液態奶、軟飲料、糕點等企業；經營環節的集體用餐配送單位、餐飲連鎖企業、學校食堂、網絡食品交易第三方平臺的入網食品經營單位等；當地特有的、屬于食品安全事故高發的行業和領域。