【外國友人】

放鞭炮雖很吵但很刺激

攜禮上門像中國人過年

■西蒙（第二排左五）一家合影，他們的團聚與中國家庭類似。

美國人司馬丹今年將到中國朋友家圍爐，這將是他第一次真正過年。

司馬丹第一次親身感受中國年是在北京。當時他住在一家青年旅社里，除夕晚飯只吃了一碗泡面，跟著一群朋友到馬路邊放鞭炮。第一次放鞭炮的司馬丹說，“雖然很吵，但太刺激了。鞭炮放得遠遠的，一點燃，趕快跑，生怕被炸到，心跳加速啊！”

去年，司馬丹到外國朋友家過年，沒有中國家庭的氣氛。所以，司馬丹對今年除夕很期待，“我會帶禮物上門，希望能像中國人一樣過年”！

馬來西亞的西蒙去年在廈門辦音樂學校，合作伙伴是他最好的朋友。因此，西蒙將到合作伙伴在長泰的家，過一次中國傳統(tǒng)的年。

寇美姿是泰國人，剛到廈門留學時，就和幾個同學到朋友家圍爐，只是沒想到這個朋友后來成了她的老公。如今每年泰國新年時，夫妻倆就一起回泰國，中國新年時，就在中國過年。在中國過年時，年夜飯大多是婆婆準備的。不過寇美姿每年都會獻上一兩道拿手好菜，比如清蒸龍蝦，這道菜還是她專門向中國廚師學的。（記者戴懿）

【過年食品】

好吃還有好寓意

廈門有不少食俗典故，春節(jié)時令食品好吃，還有美好寓意。

龜粿:“乞龜”寓意“呷平安”

過年吃“龜”是祈求平安的民俗，也有長壽之意。傳統(tǒng)的龜糕印有四面，正面是一只烏龜，前爪一定要刻五只、后爪刻四只，寓意腳踏實地。兩側(cè)一邊刻有銅錢，一邊刻有魚，寓意“錢進家門，年年有余”。背面刻上壽桃，代表“長壽吉祥”。

在鼓浪嶼興賢宮，元宵節(jié)有難得一見的巨型“神龜粿”，一雌一雄，千斤一只。這一民俗被稱為“乞龜”，民眾將“乞龜”乞回家中分而食之，寓意“呷平安”。到了第二年，乞到“乞龜”的民眾要到寺廟還愿，還的“龜”要比去年重。

血蚶:吃蚶肉撒蚶殼賺大錢

除夕夜廈門人喜歡吃血蚶。這一習俗有兩種說法。一是古時人們把蚶殼看作兩扇“門”，血蚶肉即為“元寶”，吃血蚶就是開門見寶新年行大運。二是中國古代的貨幣起源于貝殼，年夜飯吃血蚶，意味著新一年能賺大錢。兩種說法都是祈福來年一切順利。此外，吃血蚶還有補血氣之意。

閩南話說“蚶殼錢大賺錢”，將吃剩的蚶殼洗凈，撒在桌下或床下，直到正月初五收拾。

發(fā)糕:發(fā)得越漂亮運氣越好

發(fā)糕諧音發(fā)財、高升。市民廖女士每年都要到八市買發(fā)糕。店鋪的桌臺上擺滿了發(fā)糕，看起來都一樣，但廖女士卻精挑細選:“發(fā)糕發(fā)得越大，樣子越對稱美觀，裂痕越深，就代表運氣越好。”