????廈門網訊 不喜歡在飯店聚餐的氛圍，自己的廚藝不佳，又或者討厭烹飪的油煙味，那么何不請個大廚上門來做大餐呢？近期，私人家宴這個消費模式漸漸也流行起來，廈門有餐廳推出了大廚上門服務，市民打電話就可以預訂大餐。

私人家宴流行起來，廈門有餐廳推出大廚上門服務

　　私人大廚上門定制生日宴會

　　前些日子，唐小姐到蔡塘廣場一家名為“鮑舍”的餐廳用餐，一道兒童鮑魚撈飯引起她的注意。她最近正琢磨著給兒子辦一場生日宴會，還不知道要準備什么菜；看到這道菜的時候她心里一動，覺得這種針對兒童的訂制餐，小朋友一定很喜歡。在等待上餐的時候后，唐小姐和餐廳服務員聊了起來，一問才知道，原來這家餐廳正在主推出“私人大廚上門”的定制化服務。

　　而后，唐小姐與鮑舍工作人員進行了詳細的溝通，鮑舍餐廳根據唐小姐要求，安排主廚陳志民為其公子舉辦一場溫馨且特別的生日宴會。宴會以自助的形式開展，除了“鮑舍”主打的鮑魚美食外，還準備了各種煮、炸、烤、燜的各地美食，以及沙拉和甜點。唐小姐的兒子邀請十幾位小朋友及其父母參加了這場生日宴會，在場的所有人共同享用大廚現場烹制的美食，一起度過一個難忘的夜晚。

　　據了解，“鮑舍”的行政主廚陳志民師從“鮑魚之王”楊貫一。這可是香港著名的國際級大廚，他創立的“阿一鮑魚”享譽國際，多國的國家元首級人物都曾品嘗過其主理的鮑魚，且一致贊譽。陳志民表示，他曾在海外從事餐飲工作8年，擅長意、法和東南亞菜等多路菜系，是中國高級烹調師，同時也是法國美食協會高級會員。

　　陳志民說，在新加坡，像這種“私人大廚上門”的服務已經非常普遍，中國大陸也在慢慢興起。在過去，很難想象普通家庭會請得起廚師上門，這似乎是有錢人家才能享用的服務。而現在，這種服務場景可以推送給家家戶戶。有人這樣評價，舊時王謝堂前“宴”，飛入尋常百姓家。