游客在同安溪林村流連。

同安首期美麗鄉村講解員培訓班合影。

廈門日報訊（文/記者 盧漳華 通訊員 葉秋碧 圖/通訊員 何東方）4月24日下午，同安區首期美麗鄉村講解員培訓班的30位學員，根據學習所得，為各自所在村創作講解詞，并現場進行模擬講解。與開班前不同的是，學員們個個自信滿滿，聲情并茂地介紹著自己的家鄉。最后，培訓老師經過專業的考核合格后，為學員班頒發了合格證書，歷經四天的同安區首期美麗鄉村講解員培訓班圓滿結束。

挖掘資源

講述美麗故事

“這樣的培訓太好了，要多開展，而且應該要有持續性。”白交祠村副書記楊財穆拿著合格證書高興地說，“以前，只懂得種田，不懂得去挖掘村里的一些資源，更別說怎么去向別人介紹了。通過培訓，對鄉村旅游有了新的認識，涌現了許多想法，回村后便要開始行動了。”

不只楊財穆，其他學員也紛紛表示，原先都不知道要怎么開口，不懂得如何為游客講解，甚至對自己的家鄉不自信。培訓完后，才知道原來自己的家鄉那么美，還有那么多可以挖掘的資源，也才知道“原來可以這樣對游客說”。

除了如何創作講解詞、如何挖掘包裝各種資源外，學員們還學習了接待技巧和服務禮儀，這對原先的他們而言也是空白點。“客人來了說請，伸手指方向要伸左手，我是這次才知道的。”溪林村村委李寶瑜笑著說。

四天的培訓，學員們一起學習生活進步，結下了深厚的友誼，培訓結束了，他們相約要到彼此的村莊去參觀，多互相交流。“培訓雖然結束了，但畫下的是逗號，不是句號，未來還將繼續更美好的旅程。”廈門旅游培訓中心主任張斌說，“希望學員們把這次培訓當做一個新的起點，在美麗鄉村共同締造過程中，把所學的知識融入到生活工作里面，吸引更多的游客，發展鄉村旅游。”

做大品牌

帶動村民致富

學員們培訓結束回鄉，他們思索的思索，開討論會的開討論會，行動的行動，根據各自不同的身份做著同樣的改變，一步一個腳印地往發展更好的鄉村旅游的路上走著。

“千層糕好吃又健康，這要告訴游客，他們才會知道。不僅要會做也還要會說。品牌已經打出去，還可以在村里設置廣告牌，讓不知道的游客一來竹壩就被這無聲的‘講解詞’打動。另外，也不妨改變千層糕只有類似圓柱的形狀，做得更多樣更有趣些。”在竹壩管委會開著一家賣服飾和糕點小店的歸僑曾瑞美，她先勾勒出一幅小藍圖。

“長期在外讀書，村子又變化那么大，首先我要自己逛逛，熟悉下，拍些村里的美景、特色的東西，再配上講解詞發在朋友圈，讓更多的朋友看到來玩。現在朋友圈很流行，朋友來玩之后可能又發朋友圈，如此一來，就會有更多的人知道軍營村并前來游玩。”來自軍營村的大學生高亞桑將要這么做。

“村里剛組織開了個會，討論準備要寫兩份講解詞，一份講黨建富民強村，一份講鄉村旅游。這樣重新規劃路線，完善講解詞后，就不會像以前那樣盲目地走到哪說到哪了。村里還計劃在9月份舉辦茭白文化節，提高“一村一品”茭白筍的附加值。”頂村村大學生村官蔡福林團結眾人一起改變，他正在這樣做。

“培訓完后，才真正地認識到，現在不能再只是簡單地種田，旅游可以帶來其他收入。回到村里，我馬上著手承包了一塊地，準備種佛手瓜，游客來就可以賣，沒有賣完的，就喂雞喂鴨，再賣雞蛋鴨蛋，土雞土鴨。另外，“一村一品”白交祠地瓜，現在村民大多是散賣，價格也不統一，這樣不能達到很好的經濟效益，有機會要想辦法統一一下。”白交祠村副書記楊財穆動腦動手，他已經開始做了。

【“三美”】

溪林 山美 景美 人美

如果您以前聽說過溪林，那應該是“養豬的地兒，又臟又臭”，不過在美麗鄉村建設后，生豬退養了，村莊美了，環境也好了。現今，豬圈變綠地，豬槽變花盆，廣場有學問，村中有花海，村內有國學講堂。三臭變三美，你別不認識了，它還是溪林，只是不是原來那個溪林了。

入村就是數百米長的孝德路，24座雕像記錄著《二十四孝》的故事；立體路標一目了然而又時尚、美觀、大方；走馬人、上院、林窯里三個自然村分別矗立著別具特色的雕塑；過去新村部右側兩塘豬糞豬尿池搖身一變成了溪林文化廣場。行走在寬闊的馬路上，給人印象深刻的莫過于村莊干凈整潔、綠化賞心悅目。溪林村還是個有文化的地方。現在溪林的男人普遍外出打工，婦女則在家務農，村里就組織小孩講國學、誦經典與中老年大媽掃盲班相結合，開辦了國學講堂。村里還有一個日晷廣場，可以學習了解古代計時法哦。

如今，漫步在溪林村，綠樹成蔭，孝德路24座雕像講述著中華民族孝道故事，溪林、上院等文化廣場讓人流連忘返，國學講堂內還不時傳來瑯瑯的讀書聲。快來一起感受它的蛻變吧！

【“三好”】

軍營村 人好 水好 特產好

同安軍營村山美水好。

遠上寒山石徑斜，白云生處有人家。沿盤旋的山路，賞嫩綠的茶山和浩瀚的竹海，來到了軍營村，村里房前屋后干干凈凈，井井有條，依山而建的閩南民居古香古色。走在村間，村民熱情友善，看到路過的游客都會熱情地邀請他們進來泡茶聊天。

這里石頭千姿百態，惹人眼球，堪稱一絕。它們還有很多別致的名稱:豬探頭、牛吃草、波浪石等等，好玩又好笑。有時候還能在造型奇特的石頭上看到了古人留下的墨跡，有人說“這可能是仙人留下的仙跡”呢。水美也是一大特色。這里的水，晶瑩剔透，清澈見底；這里的水，色彩斑斕，讓人心醉。山上有一個“七彩湖”，從不同的角度看呈現不同色彩，其水之美可與九寨溝媲美，至今“養在深閨無人識”。

這里的土特產夠土夠好吃。軍營村地處高山，所蘊藏的美食極富“高山”風味，有高山地瓜、芥菜、佛手瓜、包菜等，都不是一般的可口甘甜哦。這是因為這里的農作物地處高山晝夜溫差大，容易積累糖分外，還用山泉灌溉呢！另外，這里的土豬、土雞鴨也是非常受歡迎的，特別是土豬都是放養在山上的高山黑豬，肉質鮮美，富有嚼勁。有如此美食的地方，等著您來。

【“三寶”】

白交祠 洗肺 醒腦 滿足胃

同安白交祠村空氣清新。

白交祠被稱為廈門“霧都”，這里每年正月到五月都在云山霧海里浸沐著，這里空氣清新，請大家放肆地大口呼吸新鮮空氣吧，來次清新洗肺之旅！這里也有成片的梯田，在茫茫竹海的掩映中，漫漫云海的覆蓋下，構成了神奇壯麗的景觀。

這里，你可以看到嫩綠連片的茶園和浩瀚竹海連綿纏繞，交相映襯，若隱若現于縹緲霧氣中。漫步竹林深處，兩旁翠竹夾道，竹葉輕輕拂面，顯出萬般的溫柔。若是星光點點的夜晚，三兩好友走在茶香小道，或許就能體會到杜牧詩里所言那般，“云暖采茶來嶺北,月明沽酒過溪南。”

走累了，就一起來嘗嘗白交祠村的美食吧！白交祠地瓜是遠近馳名的特產，是白交祠村鮮活的“名片”。每年5月種植，10月底才收成，由于當地高山特有的氣候、地理、環境等特殊的自然因素，加上地瓜在地里的時間長、不施肥、不噴農藥，因此個兒特別大，粗纖維少，肉質滑嫩，吃起來味道非常香甜。除了地瓜，還有霜凍后的芥菜、高山的冬蜜、純天然的茶油，市民游客到白交祠一定不虛此行。

【“古味”】

頂村 古風 野趣 養生

自行車隊成員在同安頂村健康騎行。

小隱隱于野，大隱隱于市，廈門有這樣的地方么？距廈門島約40公里，有著600多年歷史的同安頂村村就是了。前往頂村，一路碧波濤般的綠意滿目皆是，就像在一幅幅鄉村水墨山水畫中穿行，滿山遍野彌漫著淡淡的大自然香味。這里山水如詩如畫、植被綠意盎然、民居古香古色、民風善良淳樸。

這里的“頂上人家”景區坐落于頂村村山頂洋，遠離城市喧囂，有種“采菊東籬下，悠然見南山”的怡然自得。這里獨享優越的自然環境，遠離喧囂，藏水聚氣，形成了集“低碳養生、農莊體驗、田園賞游、山地休閑”幾大功能一體的旅居空間。站在山頂遠眺，極目所致蒼翠如黛，更是令人油然而生“一覽眾山小”的別樣情懷。

這里的茭白筍能當水果吃。由于頂村氣候溫和、水質甘醇甜美，所種植的茭白筍特別好吃，加上近年來茭白筍的品種改良躍進，口感更加香嫩可口。你可別不信，頂村村的570名村民拍著胸脯說:“全同安只有我的茭白筍可以當水果吃，而且口感清脆甘甜，吃了還想再吃！”頂村茭白筍好吃的秘訣在于品種好，全部用山泉水灌溉，嚴禁噴灑農藥，所以能生吃，當水果吃！在這里茭白筍的種植面積很廣，產品遍布全村，歡迎大家來品嘗。

【“洋味”】

竹壩 建筑 舞蹈 美食

同安竹壩充滿南洋風情。

竹壩華僑農場，素有同安“小聯合國”之稱，這里居住著來自印尼、越南、柬埔寨、泰國、緬甸、新加坡、馬來西亞、菲律賓等八個國家的5000多名歸僑。

這里有一個南洋風情度假區，南洋建筑、南洋美食、南洋服飾、南洋舞蹈等，呈現著濃郁的南洋風情。

在這里，南洋文化氛圍濃厚、風貌建筑別具一格、南洋美食誘人、異國歌舞風俗地道，不用走出國門就能欣賞到具有異域特色的南洋風情；在這里，可以到南洋會館，體驗南瓜樂園、玉米樂園和親子樂園等趣味無窮的樂園；可以到芳都楊桃園品嘗香甜多汁的大楊桃……南洋風情度假區還將生態與生產、觀賞與休閑、農俗特色活動與山水娛樂為一體，向游客展現竹壩生態旅游獨具特色的魅力。

小朋友，要不要來一塊“橡皮擦”嘗嘗呢？南洋美食一條街原汁原味的印尼千層糕看似與一般蛋糕無異，長得就像橡皮擦，大家咬一口才發現，香、甜、Q，因此很多人把它稱之為“可口的橡皮擦”。魚蛋酥、肉松小包、搖搖餅等，南洋美食一條街啥美食都有，當然，最搶手的還是原汁原味的印尼千層糕、九層糕。南洋集市更匯集了很多竹壩最具特色的東南亞美食，你們看，有黃姜飯、咖喱雞、印尼春卷、美果魚絲、椰城牛肉、萬隆粉絲、巴東牛肉等，每一款均帶有濃烈的東南亞蕉風椰海風情，熱辣辣地挑逗您的味蕾。快來這里品嘗最具特色的南洋美食吧！