東南網5月16日訊（海峽導報記者 孫春燕）從去年8月就一直“跌跌不休”的“豬八戒”，終于要一改頹勢，發飆漲價了！昨日，導報記者調查發現，經歷了幾個月的下跌，豬肉市場終于迎來“漲勢”，上半年生豬價格上漲三成多，零售市場上的豬肉價格也比年初漲了近一成。業內人士表示，豬肉價格將會盤旋上漲，但大幅猛漲的可能性不大。

豬肉又開始漲價了

家住松柏的蔡阿姨發現，最近一段時間，肉價又開始漲了，相比年初一斤貴了差不多1元錢。

蔡阿姨的感覺沒錯。導報記者昨從廈門市發改委獲悉，市場監測數據顯示，截至本周的價格，1-5月廈門的生豬收購價格上漲幅度達30.3%，統肉批發價格上漲幅度達18.86%。

與此同時，島內農貿市場零售豬肉價格也上漲了5%-6.7%。其中，排骨1月5日的售價為每斤20.5元，到本周漲至21.7元，漲幅6.1%；三層肉售價也從1月5日的11.2元/斤漲至本周的11.85元，漲幅5.8%。

廈門市發改委價格監測部門預測，由于4月中旬以來，廈門生豬收購價格和統肉批發價格大幅走高，受此影響，預計從本月中旬開始，廈門零售豬肉價格還將進一步上漲。

養殖戶終于扭虧為盈

從去年8月開始，國內生豬價格開始下跌，至今整體跌幅已超20%，跌幅巨大。而這樣持續虧損的局面，讓不少養殖戶打了退堂鼓，養殖規模大幅縮減。不過，隨著“豬八戒”重回“春天”，養殖戶們也開始扭虧為盈了。

養殖戶老張告訴導報記者，從4月份起，生豬出欄價格出現止跌回升，從此前的每公斤12元左右一路漲至如今的15元，讓本來虧損嚴重的養豬場迎來“喘息之機”。“隨著豬價的上漲，如今養豬又能賺錢了。”老張說，一頭豬成本大約7元/斤，現在生豬出欄價7.5元/斤，按照每頭100公斤計算，賣一頭豬能賺100元左右。

猛漲可能性不大

雖然豬肉價格開始上漲，但市民也不用太過擔憂，業內人士表示，豬價大幅猛漲的可能性并不大。

生意社分析認為，由于去年豬價持續低迷，導致母豬、仔豬的存欄量和育肥豬的存、出欄量均有所下降。今年，雖然生豬市場供應偏緊持續支撐豬價的上行，但在目前季節性消費淡季抑制下，后市出現大幅上漲的可能性不大。

另有業內人士認為，雖然生豬價格有所上漲，但消費市場并未出現太大回升，待消費需求攀升，供給市場也會有所上升，所以未來一段時間，豬肉價格還是會盤旋上漲，但幅度不會太大。