東南網(wǎng)6月11日訊（海峽導報記者 林靖東 燕子）時間過得真快，海峽論壇又要到了！對廈門的吃貨們來說，這就意味著各種美食一網(wǎng)打盡的兩岸特色廟會又來啦。如你所料，6月12日下午5點，兩岸特色廟會將在海滄文化中心廣場熱鬧開市，可謂是舉家吃吃吃、相約老地方。據(jù)悉，今年的廟會以“味道中華·香飄兩岸”為主題，以“兩岸一家親、共建新家園”為宗旨，不僅能讓食客體驗到古老的廟會文化，而且寓鄉(xiāng)愁于舌尖，全面提升活動品質(zhì)和文化內(nèi)涵，讓人身心俱醉。

活動更加多元 與臺灣嘉賓“美食約會”

還記得去年海滄文化中心廣場的那場美食盛宴嗎？優(yōu)美的環(huán)境、開闊的場地再加上臺味十足的美食，真心讓人來了還想來、吃了還想吃。還記得去年兩岸特色廟會的最后一天，市民紛紛呼吁“希望每年廟會都辦到咱海滄”，這個愿望今年果然實現(xiàn)啦！而且，今年的兩岸特色廟會場地近3000平方米，設計方案還突出了“共同締造”理念，公開向廣大市民征集意見并進行修改完善呢。

去年兩岸特色廟會的七項活動內(nèi)容創(chuàng)意十足精彩滿分，像兩岸烘焙師暨咖啡師職業(yè)技能比賽這樣的活動，就為傳統(tǒng)的廟會氛圍增添了年輕人喜歡的時尚范兒。今年的廟會活動“重裝上陣”，絕對更上一層樓。除了市民朋友喜聞樂見的“海峽論壇之夜”文藝匯演、兩岸美食大夜市和兩岸文創(chuàng)大超市等項目之外，新增了“最鄉(xiāng)愁”兩岸美食金勺獎、“最古早”兩岸美食文化沙龍和海滄旅游大聯(lián)展等活動。有得吃有得玩，當然才是有意思的廟會咯！

此外，今年跨海來廈門參與海峽論壇活動的臺灣嘉賓，屆時也將到兩岸特色廟會來體驗一把。到時候可要睜大眼睛，與你坐在同一桌埋頭苦吃的人，可能就是臺灣嘉賓！機會這么難得，趕緊與他或她聊一聊吧，中國人見面最愛問“吃了嗎”，兩岸都是一樣噠！搞不好還能交個好朋友，下次去寶島觀光，就能多個新朋友接待你呢。

臺灣味道更足 15個夜市120個攤位都來了

去年兩岸特色廟會上，你印象最深刻的臺灣美食是哪一攤？盆栽冰淇淋？大腸包小腸？巨無霸薯塔？其實，去年來參加兩岸特色廟會的臺灣攤位，全部來自臺北士林、臺北饒河、基隆廟口、臺中逢甲、高雄六合以及臺南花園等五大城市的七家夜市，已經(jīng)讓眾多吃貨大喊“太多吃不過來”了。而今年廟會的招商規(guī)模更加“兇殘”，擴展到臺灣地區(qū)的15個縣市進行甄選。在本屆廟會超過200個的攤位中，臺灣美食攤位有120家、臺灣伴手禮攤位有40家，都已經(jīng)招商完成。目前食材也已經(jīng)到達大嶝，正在辦理通關(guān)手續(xù)。

除了臺灣美食外，八閩美食攤位今年也有擴容哦。去年只有廈漳泉地區(qū)，今年增加到了福建的九個地市。不過，如果你以為本屆兩岸特色廟會只有兩岸夜市美食和伴手禮，那就錯啦！本屆廟會的內(nèi)容更多元，主辦方特別針對端午節(jié)進行了招商，屆時廟會現(xiàn)場將出現(xiàn)8個粽子攤位，臺灣和大陸各4家哦。如果你想知道臺灣的粽子是什么風格，南部粽和北部粽的區(qū)別在哪里，到時可別忘了來吃一下。為了提升廟會品質(zhì)，主辦方今年對食品品相進行了嚴格把控，控制燒烤和臭豆腐等類食品，增加了冰品類的攤位，使夜市匯聚了多樣、地道的閩臺美食。

距離廟會開市只剩一天時間了，據(jù)悉，目前攤位建設已基本就緒，主辦方針對可能的天氣情況做了預案。另外，除了目前已有的16個洗手間位置，廟會周邊還將安排3處移動廁所，共58個廁位，滿足市民的需求，可謂相當貼心。

更具文化內(nèi)涵 兩岸共品“舌尖上的鄉(xiāng)愁”

臺灣的夜市美食與文化之所以能引起廈門市民的共鳴，最主要的原因，還是因為兩岸飲食擁有共同的源流。臺灣的不少傳統(tǒng)夜市美食其實都來自大陸、來自福建，許多新的以創(chuàng)意見長的冰品也很容易就能得到大陸年輕人認可，其中的美妙滋味，少不了文化這味調(diào)料。

比如說，臺灣基隆廟口夜市有名的“鼎邊挫”，你知道它與福建的哪種美食系出一脈嗎？如果你只是愛吃，那你只是個吃貨；如果你在吃之外，還喜歡探究這些美食背后的文化鄉(xiāng)愁，懂得“鼎邊挫”與“鍋邊糊”的淵源，那你才能被稱為美食家。本屆兩岸特色廟會以“舌尖上的鄉(xiāng)愁”為口號，主辦方圍繞兩岸飲食文化的共同源流，來加強兩岸文化交流。屆時，兩岸特色廟會以“最鄉(xiāng)愁”、“最古早”等兩岸飲食文化交流活動，邀請兩岸知名的飲食達人、文化名人，開啟兩岸間的飲食文化交流之旅。

另外，借由兩岸特色廟會這一活動，去年有許多市民重新認識了海滄的美好。今年，兩岸特色廟會現(xiàn)場也全面融入海滄在地特色，屆時將展示海滄特色旅游、民俗文化和生態(tài)景區(qū)等元素，充分展現(xiàn)“美麗廈門·活力海滄”的宜居樂業(yè)新形象。