東南網(wǎng)6月17日訊（海峽導(dǎo)報記者 香卉輝 通訊員 劉啟國 黃煜）海鮮哪些有劇毒？發(fā)霉大米怎么辨別？保健品怎么購買？昨日上午，廈門市食品安全工作辦公室牽頭，市場監(jiān)督管理、公安、教育、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)計、質(zhì)監(jiān)等12個部門聯(lián)合在中山公園開展食品安全宣傳周大型廣場活動，宣告全市“2015年食品安全宣傳周”正式啟動。

現(xiàn)場教你辨真假食品

據(jù)介紹，今年食品安全宣傳周活動以“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”為主題。昨日的啟動儀式現(xiàn)場，12部門布置了食品安全知識宣傳展板，擺上了真假、偽劣食品實物辨別展臺，還設(shè)置了咨詢服務(wù)臺，當(dāng)場接受市民的食品消費投訴、舉報。“舉辦食品安全宣傳周活動，最主要的意義在于引導(dǎo)食品企業(yè)及從業(yè)人員學(xué)法、知法、守法、用法，強化主體責(zé)任意識；同時引導(dǎo)社會各界參與食品安全普法宣傳和科學(xué)普及，增強社會監(jiān)督意識，提高維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。”廈門市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

導(dǎo)報記者了解到，這是《食品安全法》新修訂之后的首個食品安全宣傳周，啟動儀式后至7月2日，在此期間還將陸續(xù)組織開展食品安全進農(nóng)村、進社區(qū)、進學(xué)校、進企業(yè)、進超市、進餐館“六進”系列活動。各部門也將舉辦各具特色的系列主題活動，通過展覽演示、實地觀摩、現(xiàn)場咨詢、培訓(xùn)講座、現(xiàn)場服務(wù)、在線訪談、專場新聞發(fā)布等形式，發(fā)布各自領(lǐng)域食品安全熱點問題。

簽“責(zé)任狀”完善考評機制

“目前，廈門新的食品安全監(jiān)管體制已初步形成，全市食品安全形勢整體穩(wěn)定向好，食品安全在全局中的位置更加突出。”廈門市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日接受采訪時表示。

據(jù)透露，除了積極開展“食品安全宣傳周”活動外，今年，食安辦將繼續(xù)發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)、督查督辦、考核評價等職能，牽頭組織開展食品安全督查、績效考核、食品安全消費者滿意度調(diào)查等工作，完善績效考評機制，推動與各區(qū)政府簽訂食品安全責(zé)任書，強化各級政府的食品安全監(jiān)管責(zé)任意識。

同時，隨著新《食品安全法》的頒布實施，食安辦今年也將進一步修改、完善、細化全市食品安全應(yīng)急處置工作機制；推動食品檢測資源和力量的整合，提高檢測密度和頻次；并針對媒體曝光頻率較高、群眾反映強烈的食品安全問題，以農(nóng)村、校園周邊等食品安全監(jiān)管薄弱為重點部位，組織各區(qū)、各職能部門開展相關(guān)專項整治以及食品安全風(fēng)險點專項整治。