●外地有黑作坊老板稱，腐竹里添加“強筋劑”是行業“潛規則”

●本報記者調查發現，“強筋劑”廈門也有售，市民選購腐竹要當心

廈門日報訊（沈彥彥）腐竹是閩北的特產，然而，最近卻有媒體曝光，三明尤溪縣尤溪口鎮的一家腐竹廠生產“毒腐竹”——死蒼蠅直接裹在腐竹里，黑心老板甚至往腐竹里添加“強筋劑”，并坦言添加“強筋劑”是行業“潛規則”。

這家腐竹廠生產的“毒腐竹”月產量達幾千斤，然而這并不是最瘆人的——那位黑心老板所說的“潛規則”，是否意味著腐竹添加“強筋劑”的現象并不少見？廈門市場有沒有被“潛”的“毒腐竹”？記者進行了調查。

1、腐竹強筋劑廈門有售? 一公斤僅賣一元多

日前，記者在業內人士的帶領下，來到廈門一家專門銷售添加劑的公司。這家公司的添加劑種類非常多，一些罕有的添加劑品項在這可輕易買到。當然，其中也包括專門用于腐竹的“腐竹強筋劑”。

記者看到，這里銷售的腐竹強筋劑重量為25公斤，售價則僅為30元。品牌為“美拉德”，包裝袋上寫著:本品不含甲醛，二氧化硫；對腐竹有強大的增筋作用，耐煮耐泡耐炒，不糊不爛不硬心，制得的一級品腐竹產品的色澤金黃透亮，不易碎裂……

雖然賣家一再說明這種腐竹強筋劑是無毒的合格添加劑，不過并沒有檢驗報告證實賣家的這一說法。更令人匪夷所思的是，賣家竟還建議企業應先做小批量試驗，再大批量操作運用。