東南網7月6日訊（海峽導報記者 孫春燕 崔曉旭/文 吳曉平/圖）幾天前，一則“半歲寶寶吃了麻子蛋鬼門關走一圈”的消息，讓吃雞蛋成了焦點。

天天都要吃雞蛋，可你吃對雞蛋了嗎？

“麻子臉”的雞蛋不能吃，有裂痕的雞蛋不能吃，但“顏值”高的雞蛋就一定好嗎？

如何辨別雞蛋好壞？一碗水就能辨別雞蛋新鮮度——通過浮力來測試，將雞蛋泡在水里，新鮮的雞蛋橫臥水底，“蛋齡”3周以上的則會浮在水中。

信不信？且看導報記者的親自體驗。

講述 寸步不離取新鮮蛋

為了讓懷孕的老婆吃到最新鮮的蛋，家住后溪的小林著了魔一樣。

每天早晨，他的第一件事就是去雞窩，在母雞快要下蛋的時間，一動不動地守在那里，待雞蛋產下，第一時間讓老婆享用。

碰上這幾天烈日當空，母雞下蛋的功夫，他就會被曬出一脊背的汗，即便如此，他也不能讓雞蛋在烈日下多呆一分鐘。

如果是陰天下雨，他更是寸步不離?！耙驗殡u蛋淋了雨很容易壞掉，就是沒壞也不敢讓老婆吃淋雨蛋?！毙×终f。

體驗 蛋真的會漂起來

從后溪一處農場，導報記者找到了當天早晨9點的新鮮蛋，標記為0號蛋。

然后，在島外一個小型農貿市場上，找到了“出生日期”分別為6月25日、6月12日的雞蛋，“蛋齡”十天的標記為I號，“蛋齡”三周以上的標記為II號。