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"八戒"一周漲一塊多 供量減少致肉價淡季逆市瘋漲

2015-07-08 07:57:31孫春燕?來源: 東南網  責任編輯: 劉瑋   我來說兩句
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東南網7月8日訊(海峽導報記者 孫春燕)夏天是吃肉的淡季,豬肉價格通常會出現下降,但今年盛夏“豬八戒”非但沒有放低身段,反倒瘋了似的猛漲。導報記者昨日調查發現,與上月底相比,僅僅才過了一周時間,目前廈門市場上的豬肉零售價已上漲一成左右,與今年年初相比漲幅超過20%,若與去年同期相比,漲幅更是超過40%。

這還不算完,在業內人士看來,因全國生豬存欄量的繼續減少,豬肉還得再漲一陣子。

連肉販都說沒想到

上周賣價還趕不上這周進價

“上周殺了一頭豬,每斤9.4元批出去,沒想到到了今天早晨,白豬的價格已經漲到10.8元,上周賣價還趕不上這周的進價呢?!眳桥吭谄帜喜耸袌鲎隽硕嗄曦i肉批發生意,讓她怎么也沒想到的是,僅僅一周時間,白豬價格居然漲了一塊多。

家住七星路的蔡阿姨也感覺到,同樣的錢買到的肉越來越少了。之前20元錢能買將近6兩的圓香腱子肉,可昨天同樣20元錢,買到的腱子肉還不足半斤。

新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測顯示,4月中旬以來全國豬肉價格呈上漲走勢,近日漲速明顯加快。與4月16日相比,7月6日,豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價分別上漲11.7%和11.5%。超過九成省區市豬肉價格上漲,部分北方城市漲幅甚至在20%-40%之間。

吳女士告訴導報記者,6月底時,廈門豬肉批發價9.5/斤左右,比4月份上漲2.5元,但到昨天最高已達到11元/斤。豬肉零售價同樣漲得厲害,現在比上月底上漲一成左右,與今年年初價格相比,漲幅超過20%;若與去年同期相比,漲幅達到40%以上。

受豬肉價格大幅上漲影響,廈門人愛吃的鹵味也應聲而漲。岳陽小區門口,鹵好的豬頭肉和豬耳朵每斤售價25元,相比此前每斤漲價2元。

“八戒”緣何淡季漲價

主因還是生豬供應量大幅減少

按理說,夏天是吃肉的淡季,豬肉價格應該下降,今年“豬八戒”怎么還逆市漲起來了?“受近兩年生豬價格持續低迷影響,許多養殖戶處于虧損狀態,紛紛減少存欄,造成生豬供應量減少,這是生豬價格持續上漲的主要原因?!睆B門市畜牧業協會的一位人士如是解釋。

農業部數據顯示,今年4月份,國內生豬存欄較去年同期減少9.71%;全國能繁母豬存欄3971萬頭,同比下跌14.9%,這是有數據以來首破4000萬頭關口,且連續下跌20個月。由于國內生豬供應量大幅減少,生豬出欄價開始走高。

據統計,今年年初,生豬出欄價一度曾跌至每斤6元以下,導致生豬養殖戶大面積虧損。但如今全國生豬收購價已漲至每斤約8元,偶爾甚至會出現接近9元的高價,相比年初漲幅超過30%。

廈門畜牧業協會人員表示,目前豬肉市場轉入周期性上漲通道,由于全國各地積極整治畜禽養殖污染,國內多個城市對原有的養殖場限期搬遷或關閉,并根據環境資源的承載能力適度發展畜禽養殖。如此看來,豬肉價格還得再漲一陣子。

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