南普陀寺故事多

文化最濃

彭一萬說，國內鮮有寺廟與大學緊密為鄰的，而南普陀寺恰好是其中之一。廈門大學不少教授在閩南佛學院講課，曾長期在廈門大學任教的著名學者虞愚教授，于1933年參與《廈門南普陀寺志》編纂，1986年還親自為南普陀素菜命名。

1985年，南普陀素菜館普照樓落成。1986年，已調到北京中國社會科學院工作的虞愚特意回到廈門，親自為普照樓題寫樓名和楹聯，為樓內各廳室命名。他還首次為12道南普陀素菜代表作命名，包括“五彩迎賓”、“南海金蓮”、“半月沉江”等。

那么，虞愚如何為素菜命名呢？彭一萬介紹，他命名時講究詩情禪意，富有神韻，虛實相間，超凡脫俗。“南海金蓮”這道菜主要以豆腐為主料，香菇、冬筍、馬蹄為素餡，蒸熟后拼搭成蓮花狀。而冷盤“五彩迎賓”，由紅、黃、綠、白、赤等自然色澤的瓜菜制作花朵，組成圖案，似熱情恭迎嘉賓。“半月沉江”、“五老如意”則借用郭沫若先生游覽南普陀寺時所寫的詩句，寄寓深刻又風情濃郁，菜名隱含地域特色，形神兼備。

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雍正乾隆親賜匾額

皇帝題字的御賜匾額。

在眾多寺廟中，其中有三間宮廟曾在歷史上擁有皇帝的御賜匾額。

1726年，雍正為朝天宮題字“神昭海表”。1737年，乾隆為風神廟題字“惠應波恬”。1788年，乾隆為朝宗宮題字“恬瀾貽貺”。朝天宮和朝宗宮供奉的都是媽祖。三間宮廟的題字均期盼海上風平浪靜、不出事故。

據了解，在1685年至1784年的100年間，朝宗宮旁的玉沙坡是大陸惟一與臺灣對渡的口岸。