東南網8月5日訊（海峽導報記者 孫春燕）導報記者昨從廈門市發改委獲悉，廈門今年年底要在翔安開建中心糧庫。該糧庫將承擔起穩定廈門糧食市場的重任。

說起儲備糧庫，市民一般都聽說過，但了解的人并不多。儲備糧品質咋樣？廈門拍賣的儲備糧又去哪了？昨日，廈門市發改委人士披露了儲備糧“真面目”。

翔安中心糧庫年底開建

據了解，廈門市翔安中心儲備糧庫一期總投資6742萬元、倉容4.5萬噸、總建筑面積16414平方米，二期總建筑面積13000平方米、倉容5.4萬噸、總投資6185萬元。

“作為新建儲備糧庫，翔安中心糧庫不僅要具備高要求的儲備條件，還將裝備智能化和信息化的品質管控系統。”廈門市發改委人士告訴導報記者，該中心糧庫必須滿足安全儲糧的功能，不僅要滿足糧食倉庫建設標準，還要滿足糧庫安全操作規程、糧油倉儲管理辦法、化學藥劑使用和管理規范等現行國家行業標準、規范、章程，儲備糧庫還要進行機械通風、環流熏蒸、糧情測控、谷物冷卻系統，并實行信息化管理系統。

據悉，該糧庫建成后，將按照“存量整合提升，增量社會化運作”原則，實現規模化經營，降低管理成本。

多道防護力保儲備糧品質

說起儲備糧庫，就不能不提儲備糧。

廈門儲備糧庫的儲備糧每年拍賣一次，每次拍賣1/3，意味著每三年輪換一次。那拍賣的儲備糧去哪兒了？品質咋樣？還能吃嗎？

對此，廈門市發改委人員介紹，儲備糧是政府儲備的用于調節社會糧食供求總量，穩定糧食市場，應對重大自然災害或者其他突發事件等情況的糧食。每年廈門市拍賣的儲備糧一部分流向食品加工廠加工成米粉等糧食制品，一部分則流向市場。

至于能不能吃？回答是肯定的。“儲備糧的品質管控比市場流通的糧食更嚴格！”廈門市發改委人員說，儲備糧絕不采購有污染產地的糧食；流通環節除正常檢驗外，進出庫還需經過廈門市糧食局中心檢驗室多道復檢，每年還有兩次“定期體檢”。

簡單說，儲備糧的倉儲條件比普通糧食加工企業高得多，不僅要密閉、恒溫、恒濕，還要用氮氣“保鮮”，相比較市場上流通的糧食，是完全可以放心食用的。

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