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開漁后廈門水產市場魚鮮品種逐漸增多 價格也大幅下調

2015-08-05 10:55:36陳佩珊?來源: 廈門網  責任編輯: 文潔   我來說兩句
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蝦蛄肥美。記者?唐光峰?攝
中埔水產批發市場,小鯊魚新鮮入市。記者?唐光峰?攝
扒皮魚。記者?唐光峰?攝

海西晨報訊(記者?陳佩珊 實習生?吳嘉慧)自從8月1日開漁后,廈門上千艘漁船紛紛離港捕魚,這兩天部分漁船滿載海產返港,再加上廈門周邊城市鮮活海產品輸入,市民最愛的野生巴浪魚、魷魚、黃翅等“新鮮歸來”,開始搶占被海產凍品“稱霸”了數月的水產市場和市民餐桌。與此同時,廈門海鮮的價格正逐漸走低,變得更加親民。

開漁后首批鮮貨入市

前晚10時許,記者走訪了廈門中埔水產批發市場。作為全市最大的水產品交易市場,這里的商販們早早就嗅到了“新魚”的氣息。記者看到,不少新鮮魚貨已經占據了他們攤點的重要位置。

商販們介紹,大漁船出海捕撈一次往往要耗時十天半個月,而一些小漁船已經陸續回港,帶回了今年開漁后的第一批鮮貨。記者在現場看到,不少商販已經開始忙前忙后地往網袋里裝鮮活的蝦蛄、螃蟹等。

據水產批發商黃先生介紹,禁漁期間,廈門的海鮮主要依靠東南亞國家和地區供給,還有一小部分來自國內的廣西等地。據透露,廈門市場中,越南來的海鮮所占市場份額最大,約占65%。開漁之后,“外來”海鮮的市場份額多少會受到一些影響。而漳浦、莆田、晉江、石獅等地捕撈的海產品也會陸續進入廈門市場。

“禁漁期間,各大酒店海鮮采購人員就搶占碼頭,等漁民的小漁船歸來。開漁后,他們會直奔中埔水產批發市場,原因在于這里的海鮮量大、品種多、價格低。”商販葉曉聰說。

據悉,在“本港魚”幾乎已成傳說的今日,來自漳浦、詔安等地的新鮮魚貨已成為市民嘗鮮的首選。

闊別數月?巴浪魚歸來

在中埔水產批發市場的攤點上,記者見到了和市民們闊別數月的新鮮巴浪魚、扒皮魚、龍頭魚、魷魚、墨魚、沙尖魚、翅中魚、小白鯊、石蟹、藍花蟹等。不過,雖然這些魚鮮的品種不少,但數量不多。

葉曉聰告訴記者,再過兩天,海鮮品種會更多,數量也會翻幾番。“你后天、大后天來中埔,會看到遍地是魚堆。”

據介紹,魷魚、墨魚、紅魚、巴浪魚、鸚哥魚、紅甘魚、沙蝦等無法養殖的海鮮品種,在禁漁期難覓蹤影。剛開漁這會兒,市民們自然要吃這些許久未見的海鮮解解饞。“目前正是盛產石蟹、藍花蟹的季節,喜歡蟹的人可以吃個夠。”

野生石斑每斤降20元

開漁才三四天,來到市場、走進市民餐桌的海鮮還不太多,雖然如此,但海鮮價格已經出現波動。其中,波動最大的當屬野生活魚類,如野生石斑魚的售價已經從每斤140元降為每斤120元。根據往年的行情,隨著大量海鮮的入市,野生石斑魚價格還將繼續走低。

“野生活魚價格波動不會太大,開漁后平均降幅在10%至20%。”葉曉聰介紹,降幅最大的應該是蟹類,目前正是大上市的季節,價格預計會降低四成。另外,禁漁期間每斤8元左右的巴浪魚將會降至每斤4元左右,每斤13元左右的小白鯊會降至9元左右,龍頭魚價格也會降低不少。

據介紹,中埔水產批發市場以批發為主,不接待散客,市民若想解饞,不妨幾個家庭組團“團購”,有些商販最低一次10斤就會販售。而逛市場的最佳時間是晚上9點至11點。

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