店家說(shuō)

問(wèn)：章魚(yú)為何這么貴？答：野生章魚(yú)的價(jià)格

吃了將近2斤章魚(yú)，花掉700多元，熊先生覺(jué)得非常“肉痛”。前日，導(dǎo)報(bào)記者到廈門各大型海鮮酒樓詢問(wèn)，發(fā)現(xiàn)一斤章魚(yú)的價(jià)格最多不超過(guò)150元，而這家店面的單價(jià)為何達(dá)到385元呢？“鷺島小魷魚(yú)”的領(lǐng)班王先生解釋稱，雄先生當(dāng)天食用的章魚(yú)是野生的，價(jià)格自然比較貴。“我們的店面有很多種章魚(yú)，包含人工養(yǎng)殖的和野生的，服務(wù)員在點(diǎn)餐的時(shí)候?yàn)榱耸∈戮蜎](méi)有標(biāo)明那是野生章魚(yú)。”

問(wèn)：發(fā)票店名和實(shí)際店名為何不同？答：兩店合并尚未更名

導(dǎo)報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，這家店面的招牌名為“鷺島小魷魚(yú)”，但發(fā)票上的收款方卻是“小鷺漁餐廳”。對(duì)此，王領(lǐng)班承認(rèn)發(fā)票是該店開(kāi)出來(lái)的，名稱之所以不一致，是由于原有的小鷺漁餐廳于半個(gè)月前被收購(gòu)，尚未來(lái)得及更名。

王領(lǐng)班稱，“鷺島小魷魚(yú)”在廈門已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了十幾個(gè)年頭，在華僑博物院旁的這家店已經(jīng)營(yíng)業(yè)1年多了，從未有過(guò)欺詐顧客的行為。

然而，導(dǎo)報(bào)記者采訪了附近廈門大學(xué)的幾名學(xué)生，他們均表示對(duì)這家店沒(méi)什么印象。“這里以前是豪客來(lái)，這家海鮮店開(kāi)業(yè)應(yīng)該是近期的事。”

問(wèn)：哄騙顧客簽字？答：顧客對(duì)菜價(jià)知情

熊先生稱，服務(wù)員以入廚單上的菜價(jià)非實(shí)際價(jià)格為由，哄騙自己簽字。

對(duì)此，王領(lǐng)班表示絕無(wú)可能。“顧客在簽字前肯定要確認(rèn)菜價(jià)的，不然怎么會(huì)簽?zāi)兀俊蓖躅I(lǐng)班認(rèn)為，熊先生可能嫌菜價(jià)太貴而產(chǎn)生了心理落差，故意夸大。

問(wèn)：為何未明碼標(biāo)價(jià)？答：清洗玻璃缸時(shí)摘下

熊先生表示，他當(dāng)日點(diǎn)的3道菜全部沒(méi)有標(biāo)價(jià)。

昨日下午，導(dǎo)報(bào)記者在該店觀察到，只有靠近馬路的四五類海鮮有明碼標(biāo)價(jià)，價(jià)格寫(xiě)在一張白色的塑料牌上，塑料牌則掛在玻璃缸上；而其余的海鮮全部沒(méi)有標(biāo)價(jià)。

對(duì)此，領(lǐng)班王先生表示，放在玻璃缸內(nèi)的海鮮每天都會(huì)死掉一小部分，因而店員每天都會(huì)把它們撿出來(lái)，并對(duì)玻璃缸清洗兩三次。而在清洗的過(guò)程中，塑料價(jià)牌就必須摘下，待清洗完成后再掛好。“你們過(guò)來(lái)的時(shí)候我們剛好在清洗，其實(shí)我們都有標(biāo)價(jià)的。”