小龍蝦店一家挨一家 有的每天限量100斤

“麻辣小龍蝦味道獨特，麻、辣、嫩、鮮、香為一體，聞起來就鮮香誘人，吃起來也過癮，要的就是那一股爽勁?！笔忻裢跣〗阏f，平時她也會買一些自己在家做著吃，甚至當晚餐吃。

昨晚，記者來到小吃店較為集中的蓮花至明發廣場一帶，看到經營小龍蝦的店一個挨著一個，甚至還有專門以“麻辣小龍蝦”這一道菜用作店名的。在餐飲集中區一眼望去，到處都能看到啃龍蝦的人，不時還有人要求再添幾斤小龍蝦。還有不少社區也開出以“小龍蝦”命名的餐飲店。

記者詢問了幾家店，大家都表示“生意很不錯”，一天下來賣出兩三百斤不在話下。

“今年來，廈門小龍蝦突然很火爆起來。為了保質保量，我們的小龍蝦每天限量100斤。一般來說，每晚八九點就能賣完，一到晚上十點后想預訂就比較難了。”蝦鳴堂的負責人劉桂利說。

68元一斤很常見 算下來一只就要6塊錢

“我們家固定會叫附近一家小龍蝦外賣，價格比別的地方稍便宜些，價格一般在68元一斤左右，三四個人大約人均花費在60元以上?，F在吃蝦比吃魚貴，當時很火的水煮活魚，一斤也才二三十元。”市民林小姐說。

記者在采訪中發現，市內大排檔的小龍蝦價格大體都差不多，小龍蝦還有分為大中小幾等，大多數在68-90元之間。一般來說，一份“麻小”有11只蝦，且大小均勻，都在半兩左右，也有的店一盤20只略小一點的“麻小”。如果按照每斤68元平均一算，每只蝦賣出價格都在6元左右。

業內人士說，現在市面上都是以養殖為主，像北京上海等大城市，一天小龍蝦的消費甚至達到幾百萬只，沒有那么多野生的來供應。