難民挑粥到難民住地分發。

廈門日報訊（文/記者 劉艷）在紀念抗戰勝利70周年之際，各路媒體深入尋找歷史檔案，尋訪知情人，揭開歷史真相。一件件的史實，一個個的故事，回放了當年日本帝國主義在廈門犯下的滔天罪行，回顧廈門軍民英勇抗敵可歌可泣的義舉。近日，記者深入廈門輕工集團旗下廈門古龍食品有限公司（其前身是淘化大同罐頭廠），一起回顧那段烽火歲月。

【一張老照片】

兩家罐頭廠煮粥供應難民

廈門島淪陷后，十幾萬難民逃亡到鼓浪嶼。“鼓浪嶼國際救濟委員會”迅速成立。淘化大同（古龍食品前身）和兆和兩家華資罐頭廠主動請纓，挑起為難民煮粥的重擔。每天供應的餐食達到9萬份，包括米飯和拌了醬油的豆子。

在紀念中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利70周年的報道中，有一張照片的出現頻率很高——幾位難民挑著粥在送往難民住地的途中。“77年前，廈門淪陷后，廈門淘化大同公司鼓浪嶼內厝澳制造廠就負責為難民煮粥，每天兩次由難民挑粥到難民住地分發”。文史專家洪卜仁老先生告訴記者。

這段被塵封的歷史，在88歲高齡的洪老先生的講述下，漸漸清晰起來。

1938年5月10日，日本帝國主義的軍隊以金門為進攻廈門的基地，從海上和空中對廈門發起進攻，日本軍隊首先從五通登陸，在廈門島展開攻勢，中國守軍和義勇隊雖奮起抵抗，但是在13日，日本便占領廈門全島。

廈門島淪陷之后，大批難民逃亡到鼓浪嶼，十幾萬難民的安置和生活成為當務之急。一個由11名中外人士組成的“鼓浪嶼國際救濟委員會”迅速成立，負責難民的安置工作和維護秩序。

國難當頭，鼓浪嶼人紛紛伸出了援助之手。除了工廠、教堂、寺廟和學校外，還有許多鼓浪嶼人把私人樓房騰出來供難民住。

難民居住基本解決了，吃飯是個大問題，位于島上內厝澳的淘化大同（古龍食品前身）和兆和兩家華資罐頭廠主動請纓，挑起為難民煮粥的重擔。“工人們加班加點，灶爐24小時開著，送到各避難所和居民家里。”87歲的林世巖老人的思緒回到了童年那段艱難歲月，當年的他，年僅10歲。每天以這種方式供應的餐食達到9萬份，包括米飯和拌了醬油的豆子。

洪老先生告訴記者，這在當時的確是天大的事，居住可以擠一擠，吃的如果供不上，治安和社會秩序就會大亂。淘化大同和兆和兩家罐頭廠的義舉，讓無數的難民在鼓浪嶼安全度過了艱難的歲月。這段歷史一直在難民當中廣為流傳，充分體現了國難當頭，民族企業挺身而出的大愛和良心，值得后人頌揚。