難民挑粥到難民住地分發。

廈門日報訊（文/記者 劉艷）在紀念抗戰勝利70周年之際，各路媒體深入尋找歷史檔案，尋訪知情人，揭開歷史真相。一件件的史實，一個個的故事，回放了當年日本帝國主義在廈門犯下的滔天罪行，回顧廈門軍民英勇抗敵可歌可泣的義舉。近日，記者深入廈門輕工集團旗下廈門古龍食品有限公司（其前身是淘化大同罐頭廠），一起回顧那段烽火歲月。

【一張老照片】

兩家罐頭廠煮粥供應難民

廈門島淪陷后，十幾萬難民逃亡到鼓浪嶼。“鼓浪嶼國際救濟委員會”迅速成立。淘化大同（古龍食品前身）和兆和兩家華資罐頭廠主動請纓，挑起為難民煮粥的重擔。每天供應的餐食達到9萬份，包括米飯和拌了醬油的豆子。

在紀念中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利70周年的報道中，有一張照片的出現頻率很高——幾位難民挑著粥在送往難民住地的途中。“77年前，廈門淪陷后，廈門淘化大同公司鼓浪嶼內厝澳制造廠就負責為難民煮粥，每天兩次由難民挑粥到難民住地分發”。文史專家洪卜仁老先生告訴記者。

這段被塵封的歷史，在88歲高齡的洪老先生的講述下，漸漸清晰起來。

1938年5月10日，日本帝國主義的軍隊以金門為進攻廈門的基地，從海上和空中對廈門發起進攻，日本軍隊首先從五通登陸，在廈門島展開攻勢，中國守軍和義勇隊雖奮起抵抗，但是在13日，日本便占領廈門全島。

廈門島淪陷之后，大批難民逃亡到鼓浪嶼，十幾萬難民的安置和生活成為當務之急。一個由11名中外人士組成的“鼓浪嶼國際救濟委員會”迅速成立，負責難民的安置工作和維護秩序。

國難當頭，鼓浪嶼人紛紛伸出了援助之手。除了工廠、教堂、寺廟和學校外，還有許多鼓浪嶼人把私人樓房騰出來供難民住。

難民居住基本解決了，吃飯是個大問題，位于島上內厝澳的淘化大同（古龍食品前身）和兆和兩家華資罐頭廠主動請纓，挑起為難民煮粥的重擔。“工人們加班加點，灶爐24小時開著，送到各避難所和居民家里。”87歲的林世巖老人的思緒回到了童年那段艱難歲月，當年的他，年僅10歲。每天以這種方式供應的餐食達到9萬份，包括米飯和拌了醬油的豆子。

洪老先生告訴記者，這在當時的確是天大的事，居住可以擠一擠，吃的如果供不上，治安和社會秩序就會大亂。淘化大同和兆和兩家罐頭廠的義舉，讓無數的難民在鼓浪嶼安全度過了艱難的歲月。這段歷史一直在難民當中廣為流傳，充分體現了國難當頭，民族企業挺身而出的大愛和良心，值得后人頌揚。

【涅槃重生】

古龍榮膺三項國家級殊榮

1986年，廈門罐頭廠以“鼓浪嶼”閩南話為諧音，打造了自主品牌“古龍”。如今，古龍已是中國罐頭行業唯一榮膺“中國出口名牌”、“中國名牌”、“中國馳名商標”三項國家級殊榮的企業。

從最早的淘化大同罐頭廠，到今日的廈門古龍食品有限公司，古龍經歷了品牌初生的驍勇頑強和品牌自立的艱苦征程，發展歷程一波三折。

抗日期間，民族工業在帝國主義和官僚資本主義的壓迫下，處于十分艱難的境地，淘化大同罐頭廠也不例外。東北廣大市場和資源被日本侵略者霸占；西方列強轉嫁經濟危機而跌價傾銷進口商品等等，造成國內市場購買力銳減，出現了物價下跌而銷售遲滯的景象。這一時期，罐頭廠被迫將主要設備和資產逐步轉移至香港、新加坡等地，廈門工廠規模日益縮小，并最終停產、關閉。

1954年初，在原址重建，成立福建第一個公私合營的罐頭廠。停了十六年之久的廠房、設備，僅用了四個月的時間重新煥發出生機。在新中國蒸蒸日上的大背景下，廈門罐頭廠開足馬力并展現了其強大的生命力。1956年，抗日愛國愛鄉僑領陳嘉庚注資5萬美元支持罐頭廠擴建，擴建后的罐頭廠生產能力提高到5000噸。

1986年，廈門罐頭廠以“鼓浪嶼”閩南話為諧音，打造了自主品牌“古龍”，古龍發展掀開新的一頁。

2011年，廈門古龍罐頭食品有限公司正式更名為廈門古龍食品有限公司，意味著古龍將“立足罐頭，走出罐頭”。

如今，古龍已是中國罐頭行業唯一榮膺“中國出口名牌”、“中國名牌”、“中國馳名商標”三項國家級殊榮的企業，并成為福建省首家聯合國食品采購供應商、中國核潛艇官兵的口糧、國防軍需罐頭供應的主要企業之一。

【舉德商旗幟】

將理念付諸行動 熱心公益傳承文化

古龍傳承3000年醬文化，普及食品安全知識；三圈多年來推動全國青少年模型教育推廣活動，為百萬學生提供支持；閩南神韻始終不遺余力傳承閩南語、閩南文化、閩南精神；通士達照明把150年前的廈門老照片留在了廈門……

歷史不能被忘卻，回顧這段悲壯的歷史，是為了更好地前行。廈門輕工集團董事長楊慶偉先生接受記者采訪時說:“大行德廣、大道至簡。我們把這種早已植入骨子里的德商和愛國情懷一脈相承延續到今天。無論是一個國家、一個民族，還是一個城市、一個企業，百年、千年的傳承都離不開這種情懷和文化。我們輕工集團的文化就是德商文化，德商文化有很多內容，其中最主要的就是要履行企業的三個責任，即經營責任、社會責任、傳承責任，為社會做些實事，做些有益的事情，這是對歷史最好的紀念，更是對未來最好的交代。”

近年來，輕工集團著力延伸產業鏈，不斷深化“轉型、合作、德商”六字方針，搭平臺、建機制、樹品牌，各項措施有效推進，業績穩步增長，企業文化有聲有色。其中輕工集團3+1文化體驗項目更是被譽為廈門工業文化體驗新品牌。作為文化與產業融合發展的有益探索，該項目將大力提升廈門市文化產業的“含金量”，亦為美麗廈門增光添彩。

舉德商旗、走品質路、做百年企業。在輕工集團，無論是古龍人、三圈人還是通士達人，他們都把“德商”理念付諸行動:曾經高污染的電池產業，被改造成了零污染零排放的三圈電池，已成為全國青少年模型競賽專用產品，得到國家體育總局高度認可；而照明企業通士達，則建立了含汞廢燈管處理中心，填補了國內節能燈行業對廢舊燈管無害化處理的空白……

輕工人更熱心公益。古龍以一己之力，傳承3000年醬文化，為罐頭全行業正名，普及食品安全知識；三圈心存公益，多年來推動全國青少年模型教育推廣活動，為百萬學生提供支持；閩南神韻始終不遺余力傳承閩南語、閩南文化、閩南精神；而通士達照明參與國際競拍，成功把150年前的珍貴廈門老照片留在了廈門。

【后記】

實業救國鑄就工商業靈魂

商之大者，為國為民，有很多和輕工、和古龍一樣的民族企業，他們始終抱著實業救國、實業興邦的理想和使命感，鑄就了現代工商業的傳統和靈魂。掀開歷史的層層帷幕，我們看到的是中國傳統文化中經世濟民的入世情懷，窺見人們對和平和美好生活的自覺追求，其中最重要的是中國民族精神下的“實業興邦”的緊迫感、危機感與使命感以及“德商情懷”。