東南網9月21日訊(海峽導報記者記者 孫春燕/文 吳曉平/圖)想在中秋節之前嘗鮮的市民有口福了——第一批陽澄湖大閘蟹昨天下午已經“坐”飛機抵達廈門了。 昨日,導報記者了解到,由于氣候等原因,今年陽澄湖大閘蟹的個頭偏小、產量“縮水”,價格也隨之有了近兩成的漲幅,切勿貪便宜買便宜貨。 陽澄湖大閘蟹“爬”上餐桌 “陽澄湖大閘蟹從19日晚間開始捕撈,今天起,陸續開始在全國各地各大專賣店銷售。”江南錢記在陽澄湖有幾百畝的湖面,新華路的門店里,“坐飛機”抵達廈門的大閘蟹在玻璃缸里爬來爬去。負責人錢先生說,今年大閘蟹的捕撈時間在中秋節之前,正好趕上中秋、國慶的雙節市場。 陽澄湖大閘蟹行業協會人員介紹,從今年首批捕撈結果來看,總產量減產已成定局,并且今年規格偏小,以4兩公蟹和3兩母蟹為標準。去年起水價為220元/斤,今年260元/斤,漲幅將近20%。當然,4兩公蟹和3兩母蟹規格以下的“小蟹”漲幅不大,約為5%。 盡管大閘蟹已經上市,但“吃貨”們不必心急。據了解,因為首批上市,加上國慶和中秋雙節將至,市場需求旺盛,以及受廣大嘗鮮消費者追捧,節前價格不會出現較大幅度的回落。“我建議消費者等到10月中旬,待陽澄湖大閘蟹大批上市,質量更加成熟,品質更加美味后再一飽口福。”錢先生說。 |
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