東南網10月17日訊（海峽導報見習記者 李慧穎/文 記者 常海軍/圖 通訊員 李金團）“外國的米不一定更香?！弊蛱焓堑?5個“世界糧食日”，廈門市糧食局舉辦了“放心糧油”進社區活動，現場為市民講授糧油質量等常識。

導報記者在活動中了解到，2015年第三季度，廈門市糧油購銷量兩旺的趨勢再現，國內外糧食價格倒掛繼續刺激進口，廈門市的糧食購入量達到333.51萬噸，與上年同期相比增加144.69萬噸，增長76.63%。其中，從國外進口221.37萬噸，同比增加118.26萬噸，大幅增長114.69%。

泰國香米不一定很“單純”

目前，廈門市場的大米品種豐富，產地來源不一。當前廈門進口米主要來自七個國家，包括泰國、越南、巴基斯坦、烏拉圭、緬甸、柬埔寨及印度。省外購進的“國產”米則主要來自東北三省、江蘇、江西等地。據糧企負責人介紹，市面上大米也分檔次。目前，受到外來米的影響，“豐良優”、“黃花沾”等中低檔米價格下滑，中高檔米，比如“珍珠米”、“月芽米”等保持較平穩的價格。

說起大米，泰國香米因為其獨特的香味特別“出挑”，也是深受廈門餐桌喜愛的主食。糧企負責人告訴導報記者，其實，進口米也分檔次，同是泰國米也有高中低檔之分，進入市面上的大米大多要進行科學合理的調配?！皢纹贩N的米口感和色調都不好，現在消費者嘴‘刁’，純的味道反而不好吃?！彼f，“我們吃的泰國香米可能也不是‘單純’的泰國香米。”

但是，盡管進行大米拼配，也講求“門當戶對”。他說，“只能高檔米配高檔米，中檔米調配中檔米，價位高勝在香味和營養等?！?/p>

10元1斤和4元1斤的米其實差不多

有些大米2元一斤，有些4元一斤，更有些“概念米”10元一斤。據了解，目前市面上銷量較好的米還是中低端米，在4元/斤左右。一家糧企負責人告訴導報記者，糧食利潤不高，有些天價米在做“概念”以提高利潤，“實際上與普通大米比，味道和營養都差不多”。