【觀點】

桂圓產(chǎn)業(yè)如何突破？

聽聽專家怎么說

同安區(qū)農(nóng)林局局長楊添在:

結(jié)合鄉(xiāng)村旅游

樹立桂圓品牌

通過深度開發(fā)龍眼，研發(fā)新產(chǎn)品，推向市場，是適應(yīng)市場的需求，實現(xiàn)當(dāng)前農(nóng)業(yè)適度規(guī)模化，走現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的途徑之一，對推動同安農(nóng)民增加收入是一個機遇。

此外，我們要利用所在地優(yōu)勢，結(jié)合龍眼的歷史文化，周邊景區(qū)，打造龍眼生態(tài)文化休閑旅游基地，進一步把龍眼產(chǎn)品品牌豎立起來，與旅游、鄉(xiāng)村文化相結(jié)合。通過基地的建設(shè)，形成公司+基地+農(nóng)戶的三級結(jié)構(gòu)，可以增強龍眼樹種植戶的信心，把農(nóng)民吸引過來，調(diào)動農(nóng)民的積極性，增加同安農(nóng)民的收入，促進同安農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

福建省農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會秘書長邱小文:

加強文化上的傳播

讓大家認(rèn)同桂圓文化

探討桂圓產(chǎn)業(yè)新發(fā)展、新思路應(yīng)該著重強調(diào)“文化桂圓”的作用和價值。桂圓文化是多元的，可以結(jié)合地域飲食文化，也可以從桂圓的傳說延伸到動漫產(chǎn)業(yè)。讓更多的人吃桂圓，喜歡桂圓，我們需要加強文化上的傳播，讓消費者認(rèn)同桂圓文化。

電子商務(wù)也是桂圓一種新的銷售模式。去年，福建省在淘寶平臺上的銷售量和銷售額位居全國第二，而從品類上細(xì)分，桂圓、桂圓干在電商平臺上的銷售額位居我省第二，年銷售額可達十幾億，僅次于茶葉。所以這也是當(dāng)前桂圓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個方向。

臺灣精致農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會秘書長楊雄輝:

研發(fā)新產(chǎn)業(yè)新口味

為桂圓找“合作伙伴”

我們不能把桂圓單一化思考，應(yīng)該結(jié)合福建地區(qū)糕點餅干的優(yōu)勢資源，思考桂圓與其他食品行業(yè)的融合，研發(fā)新產(chǎn)品、新口味。三年前臺灣參加一次法國面包比賽，利用桂圓做出桂圓面包，成功拿下大獎，之后臺灣桂圓的價格連漲三倍。所以，企業(yè)可以根據(jù)桂圓的品種，進行不同的加工，研發(fā)出更多不同口味的鮮果、干果，甚至可以在藥用價值的部分做些嘗試。現(xiàn)在的工業(yè)技術(shù)已經(jīng)可以把很多的農(nóng)產(chǎn)品結(jié)合起來開發(fā)出新的口味。對于國外有些已經(jīng)成熟的概念和技術(shù)，我們可以把它提取出來，換成桂圓，這樣對整個桂圓文化來說，可能會發(fā)展得更好。

綠帝集團董事長徐四海:

提高綜合利用率

尋求品牌突破

我認(rèn)為桂圓產(chǎn)業(yè)可以在附加值、綜合利用和品牌建設(shè)上做一些突破。首先可以利用人們對養(yǎng)生的需求，尋求桂圓的附加價值，因為桂圓本身就具有補氣血、益氣的功能。其次，當(dāng)前桂圓鮮果的利用率比較低，一斤的桂圓干桂圓肉需要十幾斤的桂圓果，可以在這方面尋求突破。更重要的是品牌的突破，所有的現(xiàn)代產(chǎn)品，品牌代表消費者的認(rèn)知度和認(rèn)可度，這一定要通過龍頭企業(yè)來帶動。當(dāng)前農(nóng)民是一家一戶，沒辦法有品牌意識，沒辦法做品牌宣導(dǎo)，政府應(yīng)該集中力量，通過龍頭企業(yè)來帶動農(nóng)民一起發(fā)展。這個產(chǎn)業(yè)要做大，我認(rèn)為分工要明確，農(nóng)民做農(nóng)民的事，企業(yè)做企業(yè)的事，品牌做品牌的事，這樣抱團發(fā)展，才有可能在產(chǎn)業(yè)上突破。然后可以通過品牌的運作，進行品類區(qū)隔，本地的桂圓有一個清香味，這個就可以通過品牌的運作，做出高端品牌。